芥菜孕婦可以吃嗎 孕婦吃芥菜對胎兒好嗎

芥菜可以讓孕婦食用嗎？孕婦吃芥菜對胎兒有好處嗎？孕婦吃芥菜需要注意什麼？一起來看看吧！

芥菜孕婦可以吃嗎

芥菜的營養豐富，孕婦當然是可以吃芥菜的。 但是孕媽媽最好吃新鮮的芥菜，而要少吃醃製的芥菜，因為醃製的過程中，如果出現亞硝酸鹽的話，會對胎兒以及孕婦有毒的。但是需要注意的是，芥菜吃多了是會導致上火的，對孕婦和胎兒都不利，因此要適當食用。孕婦吃芥菜時最好做成湯來食用，這樣更利於吸收。

孕婦吃芥菜對胎兒好嗎

適量食用對胎兒有一定好處。

1、薺菜富含維生素、鈣、蛋白質、植物纖維等物質，都是孕期所需的營養，孕婦適量食用能促進胎兒發育。 

2、孕婦吃芥菜能補充胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在體內可轉換成維生素A，是視網膜細胞的組成部分。另外胡蘿蔔素還可以提高眼睛濕度，所以説適量食用對胎兒視力發育有一定好處。

孕婦吃芥菜的注意事項

1、孕婦可以吃芥菜，但食用時一定要適量，不能過多，以免引起上火，又或者使人元氣受損，頭暈腦脹，引發痔瘡等一些症狀。 

2、孕婦吃芥菜最好是吃新鮮的，少吃用鹽醃製過的芥菜，因為醃過的芥菜含有亞硝酸鹽，對胎兒健康極為不利。 

3、醃製過的芥菜含有大量的鹽分，高血壓的孕婦應少吃。 

4、熱偏盛及內患有熱性咳嗽患者、瘡瘍、痔瘡、便血及眼疾的人不宜食用芥菜。

香菇芥菜湯的做法

1、材料：香菇，芥菜，鹽，油，水，乾貝。

2、芥菜洗乾淨後切短，香菇提前洗乾淨，再泡水，乾貝5粒泡水。

3、鍋裏燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用。

4、取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然後倒入香菇和乾貝，大火燒開後轉小火煮十五分鐘。

5、再轉大火，倒入芥菜，調入鹽，稍煮片刻即可裝出享用。