桑葚幹怎麼製作?桑葚乾的製作方法
桑葚做幹之後比較的容易保存,還是老媽教我的方法,之前根本就不會。那麼桑葚幹怎麼製作?下面小編為你提供桑葚乾的製作方法。
桑葚幹怎麼製作1.果實採收:制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致
2.原料的整理:剔除果穗中的枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排,系一排,從最下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔,直掛到屋頂。掛刺後3~4天,有部分果穗果粒脱落,應及時清掃。以後每隔2~3天清掃一次,直到不脱落為止。脱落的果穗和果粒置於陽光下曝曬,製成次等桑葚幹
3.成品處理:搖動掛刺,使桑葚幹脱落。稍加揉搓,借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。然後按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售
桑葚幹怎麼吃1、藥店賣的幹桑葚可以煮粥
藥店中出售的幹桑葚是可以用來煮粥吃的,大家可以把它與粳米以及山藥等食材放在一起煮製成粥,能起到補肝護腎的作用,對腰腿無力和疼痛有很好的緩解作用。
2、藥店賣的幹桑葚可以泡水喝
藥店中賣的幹桑葚可以直接用來泡水喝,這是最簡單也最有效的一種食用方法,大家可以把五克左右的桑葚幹直接用開水沖泡以後飲用,最後把桑葚也吃下去,這種食用方法能讓人體吸收多種營養成分,對高血壓和高血脂以及高血糖等三高症狀有明顯的預防作用。
3、藥店賣的桑葚幹可以用來泡酒
幹桑葚泡酒也是一種不錯的食用方法,大家可以把幹桑葚中的雜質去掉以後,直接泡在白酒中製成桑葚酒,然後飲用,這種保健酒品可以提高身體免疫力,也能減少骨關節疾病的發生。
桑葚幹泡水的宜忌人羣適宜人羣:桑葚幹泡水尤其適合肝腎陰血不足者,少年發白者,病後體虛、體弱、習慣性便祕者飲用。患有風濕病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友;女性閉經、月經不調患者;身體虛弱、氣血虛虧的中老年人;水腫型肥胖人士;糖尿病、肺胃燥熱者;經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸,或煩躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚幹泡的水。
禁忌人羣:少年兒童不宜多吃桑椹,因桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收;脾虛便溏者亦不宜吃桑葚,桑葚偏寒,容易加重腹瀉的症狀;桑葚生濕生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜多吃;對桑葚過敏者不宜飲用。
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