黃螺怎麼做好吃 孕婦能吃黃螺嗎

黃螺是田螺的一種，相信很多人都聽過，黃螺的味道還是很不錯的，十分鮮美，而且做法也是十分多樣，那麼黃螺怎麼做比較好吃呢？

黃螺怎麼做好吃

用料：黃螺、鹽、雞精、糖、大料、葱薑蒜、豆瓣醬、辣椒、花椒、料酒

做法：

⑴將黃螺提前泡在水裏，加幾滴香油，多換幾次水，方便黃螺將身體裏的泥沙吐出來，容易清洗;

⑵將清洗過一遍的黃螺把尾部去掉，再用清水洗一遍;

⑶然後將黃螺放入清水中，加入花椒、大料、鹽，大火焯熟;

⑷熱鍋冷油，等油温後，將葱薑蒜、花椒、辣椒放入鍋內煸香，然後再加入適量的豆瓣醬翻炒;

⑸將焯好的黃螺放入鍋內，加入適量的鹽、料酒、雞精和白糖;

⑹然後用大火煮，等鍋裏的湯汁變少的時候就可以出鍋了;

⑺出鍋後撒點香葱就可以了，等涼會食用味道更好。

孕婦能吃黃螺嗎

孕婦最好不要吃黃螺，因為黃螺的形狀比較難以清洗，而且裏面會有寄生蟲的存在，它不像其它的海鮮類，比較容易去除身體裏不能食用的部分，所以儘量避免食用。而且因為胎兒的抵抗力較弱，所以寄生蟲會影響胎兒的正常發育，對孕婦也不是特別好，所以懷孕的準媽媽們要注意飲食方面的問題哦，切不可亂吃。

黃螺的功效與作用

1、有利於人體的生長髮育。因為黃螺裏面含有一定量的蛋白質和維生素，可以提高免疫力和提抗力，促進人體的成長髮育;

2、清熱解毒。一般海鮮類的食物很少有這一功效和作用，黃螺可以消除血液中的熱毒;

3、預防心血管疾病。黃螺裏面含有的豐富的鈣、鎂等元素，不僅可以幫助人體補充鈣元素，還可以預防心血管方面的疾病，對老人很是善用。

黃螺什麼人不能吃

1、脾胃虛寒的人不能食用，因為黃螺屬性較涼，會增加體涼狀況;

2、女性來月經的時候不能食用黃螺，會引起小腹疼痛。