辣椒和洋葱能一起炒嗎?辣椒能和洋葱一起炒嗎?
辣椒大家日常都吃的比較多,尤其 是喜歡吃辣的人,基本很多食物都可以和辣椒一起搭配。那麼,辣椒和洋葱能一起炒嗎?
辣椒和洋葱能一起炒嗎
洋葱可以和辣椒一起吃。洋葱的營養價值不必多説,可以清除血液裏自由基,還容易保存,是一道非常好的食材,涼拌熱炒調味都好棒。
椒炒洋葱的做法主料:洋葱1個、青辣椒4個、瘦肉100g
輔料:油適量、鹽適量、澱粉適量、醬油適量
步驟:
1、準備好瘦肉,切片。
2、向肉片中加入適量澱粉、油、醬油,攪拌均勻,備用。
3、準備好洋葱和青辣椒,把洋葱和青辣椒洗乾淨,然後切成自己喜歡的類型。
4、在鍋中加入一定量的油,預熱,然後加入上一步驟準備好的洋葱和青辣椒放到鍋中炒,加入適量的食鹽,炒至九成熟即可上盤備用。
5、加油預熱鍋,然後把剛才醃製好的肉片放到鍋中煎1-2分鐘,翻轉再煎1分鐘。
6、向肉加入適量的清水(淹沒肉片)。
7、蓋上鍋蓋至2-3分鐘,至肉熟透。
8、把剛才炒好的洋葱和青辣椒混合肉一起攪拌均勻,即可上碟!
洋葱的禁忌
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。
2、洋葱和海帶
洋葱和海帶不能一起吃,海帶裏邊含有豐富的碘和鈣,洋葱含有草酸,洋葱和海帶一起吃容易形成結石。
3、洋葱和魚
洋葱和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質,洋葱和魚同吃,洋葱裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉澱,不容易被人體消化吸收。
4、洋葱和蝦
洋葱和蝦不能一起吃,蝦形成草酸鈣產生結石。
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