蓮霧中間芯能吃嗎?蓮霧中間絮狀能吃嗎
五月份的蓮霧色澤鮮紅,一顆成熟的果子散發着淡淡的清香,果汁豐富,很受人喜歡。那麼,蓮霧中間芯能吃嗎?蓮霧中間絮狀能吃嗎?
蓮霧中間芯能吃嗎
蓮霧又被稱作“黑珍珠”。這是一種名字很美的水果,樣子也很討人喜歡。色澤深紅、圓錐形的蓮霧,帶着微微的蠟質光澤。摘一顆成熟的果子,刀鋒過處,露出晶瑩透明的果肉和淡淡清香,果汁豐富,蓮霧一年四季都能產出,並且隨着季節的不同,色澤與光滑度也會隨之改變,但口感並無差別。蓮霧原產自馬來西亞,但來到台灣之後,和此地的獨特氣候地理條件結合,才有略帶着蘋果的清香。蓮霧黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽,保你吃到笑呵呵。
蓮霧中間絮狀能吃嗎
蓮霧是帶皮一起吃的水果,而且吃蓮霧的時候要連帶皮一起咬才清脆。蓮霧中間是可以吃的,但是蓮霧底部比較容易藏有髒東西,要用水沖洗乾淨,略泡些鹽水後再吃更好,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去,並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用,風味更佳。另外,蓮霧可剖半食用較方便,但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感,從蒂頭開始,才能越吃越甜。
蓮霧帶有特殊的香味,是天然的解熱劑,含有較多的水分,因此有利尿、解熱、寧心安神的作用。小孩子消化不良,還可以用蓮霧拌食鹽一起食用,有幫助消化的作用。大人吃也能生津止渴。蓮霧的寧心安神作用,因為蓮霧中含有鎂和鈣,兩者一同作用可以放鬆肌肉和神經,讓身心放鬆,避免緊張不安、焦躁易怒,可以幫助入睡。另外蓮霧中含有的碳水化合物可以補充大腦所消耗的葡萄糖,緩解腦部因為葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘等現象,達到鎮靜安神的作用。
蓮霧營養價值雖高,但中醫認為蓮霧屬性偏涼,建議體質偏寒者少量食用,尤其是當生理期來時會產生疼痛現象的女性們,應注意食用量;同時,蓮霧也具利尿作用,頻尿者不宜多食;另外若有胃潰瘍者避免空腹食用。
營養價值
1、富含碳水化合物,碳水化合物是構成機體的重要物質;能夠儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質。
2、含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質,可知多種疾病。
3、含有許多水分,有利尿的作用,且含糖量低。
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