吃生蠔什麼季節

冬天是吃生蠔的最好季節。

吃生蠔什麼季節1

七、八月份是燒烤行業生意最好的時候，夏日炎炎，坐在燒烤攤，一邊擼串，一邊喝着冰啤酒，再和朋友家人嘮着家常。在點單時，大家一般都會將生蠔列入單中，你可以去看看，這燒烤桌上十桌有九桌的桌子上有生蠔，去到美食街中你會看到許多烤生蠔的攤子，從這不就可以看出生蠔如今十分受大家喜愛嗎？

但是夏季是生蠔的繁衍期，所以所有人都認為七、八月份才是吃生蠔最好的季節。可實際上冬季才是吃生蠔的最好季節，而在中國有句諺語“冬至到清明，蠔肉肥晶晶”，在法國也有句諺語“不帶字母R的月份不吃生蠔”，這二者都説明了吃生蠔最好的季節是冬季，而不是它們的繁衍期，可能是因為繁衍期時數量多而不精，冬季時生蠔數量少而精吧。

生蠔的.吃法有很多，首先是可以生吃，但是這是要在你能接受生蠔腥味的情況下，第二種是蒸和烤，可以在上面放些蒜末和辣椒，你會感受到辣和生蠔汁的雙重配合，你會覺得那是人間美味。

生蠔什麼季節吃最好

建議冬季吃最好。

生蠔隸屬軟體動物門、雙殼綱、珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是很重要的海洋資源，味道鮮美，營養豐富，雖説一年四季的可以知道生蠔，但並不是什麼時候的生蠔都是肥美的。

太長自然生長的生蠔，主要集中在每年11月份的時候收穫，這時候的生蠔肉質肥美，營養價值高，因此生活中建議冬季的時候吃生蠔是最好的。

生蠔跟海蠣子有什麼區別

沒有區別。

生蠔俗稱海蠣子、蠔等，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定養肝解毒、緩解疲勞和增強體力以及美容養顏等作用，適量食用對人體的健康具有一定好處，所以生蠔和海蠣子是沒有區別的。

生蠔什麼部位不能吃

生蠔殼以及內臟不能吃。

生蠔並不是什麼部位都可以進行食用後的，首先生蠔殼質地堅硬，並且沒有什麼營養價值，食用的時候是不吃的。

其次就是生蠔的內臟也不吃，因為生蠔內臟主要是雜質殘留的地方，其中含有一定致病物質，食用後可能會加重人體腸胃負擔，對人體健康造成威脅。

生蠔一天吃多少合適

建議一天吃100-150克左右即可。

雖説生蠔的營養價值以及食用價值比較高，但生蠔並不建議過量吃，生蠔過量吃，容易加重人體胃腸道負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，因此建議正常人體一天吃100-150克左右的生蠔即可。

生蠔的營養價值

1、生蠔提取物。這些提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。

2、富含牛黃酸。牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。

3、富含鋅，每100g的生蠔所含的鋅含量高達9、39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

4、含有豐富微量元素和糖元，這些營養成分對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

5、含有鈣、磷等。生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。

6、含有氨基酸。這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

7、含有維生素B12。維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。

吃生蠔什麼季節2

常吃生蠔的好處和壞處

1、吃生蠔的好處。生蠔屬於海產品，營養豐富，有“海上牛奶”之稱。生蠔含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多種維生素和礦物質等物質。吃生蠔可以提高精子的質量和活力，因為生蠔中含有大量的氨基酸、鈣、鐵、鋅、牛磺酸等；還可以緩解疲勞，增強體質等，因為生蠔中含有豐富的糖元；還可以滋養美容、促進新陳代謝，因為生蠔中富含豐富的鈣、鉀鐵、等礦物質及維生素。

2、吃生蠔的壞處。生蠔比較寒涼，且容易被細菌、病毒污染，還可能含有寄生蟲，所以多吃生蠔也是有壞處的，如可能會引起脾、胃功能下降，出現腹瀉、腹脹等消化道症狀；如海產品過敏的患者，吃生蠔還可能會引起過敏的反應；如果沒有清洗乾淨，完全制熟，還可能會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，甚至可能感染寄生蟲，所以生蠔一定要清洗乾淨，也要徹底的煮熟，也不要一次性吃的過多。

生蠔什麼時候吃最肥

每年從9月到次年4月都是適宜吃生蠔的'季節。

生蠔別名又叫牡蠣，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。

生蠔除了味道美味，營養價值也是很高的。生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。所以常吃還可以益智健腦呢!不僅如此，牛磺酸還可以降血脂、降血壓。

生蠔每天吃幾個最好

蠔也不宜吃過多，如每日吃一到兩個，攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高可能會適得其得其反，引起副作用。

1、生蠔有細菌，所以為了身體健康，不建議生吃，最好煮熟透了再吃。

2、重金屬污染問題，有些地區的重金屬含量超標，那些地區的水產品不要吃。

3、生蠔肉性寒，所以吃多了和經常吃容易拉肚子，建議加點生薑，或者葱。