吃生蠔過敏有什麼症狀 吃生蠔過敏怎麼辦

雖然説生蠔是一種很有營養價值的食物，不過有些朋友卻沒有口福，吃了生蠔就會過敏，那麼，生蠔過敏一般會有哪些症狀呢？一起來看看吧。

吃生蠔過敏有什麼症狀

吃生蠔過敏是大部分會在出現身體的某一部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。當然，每個人的體質都不一樣，有的人的體質比較差，吃完生蠔後會很容易發生過敏，有些人並不會有這些反應，而是出現胃腸道的刺激反應，如嘔吐、腹瀉、腹痛等，而在體表上卻不會出現之前的過敏症狀，這也是過敏反應的一種。

吃生蠔過敏，其實是由於生蠔中的蛋白質引起的。食物所含的蛋白質屬於異種外來蛋白(也就是説，不是人體自身的蛋白質)。像這樣的外來蛋白質對於人就是抗原，和細菌，病毒等等一樣，會被免疫系統識別為體外抗原，立即引發一系列免疫反應。

吃生蠔過敏怎麼辦

1、及時就醫，吃生蠔過敏後應及及時去看醫生，不要拖着，有時候越拖越嚴重。同時吃生蠔過敏後是不能再去吃海鮮類的食物，因此生蠔也是不能夠食用的。吃生蠔國民可以採用飲食調理脱敏法。過敏症患者要注意飲食營養的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。

2、吃生蠔過敏後可以多吃維生素豐富的食物可以增強機體兔疫能力。過敏症患者可以多吃一些具有抗過敏功能的食物，加強皮膚的防禦能力。根據營養學家的研究，洋葱和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏症的發病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏症，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。

生蠔怎麼吃

1、烤着吃

首先把準備好的生蠔洗乾淨擺在烤盤上，在每個生蠔上面刷一層調和油，烤箱180度預熱5分鐘，之後準備鮑魚汁，再刷一層鮑魚汁，烤箱提早預熱五分鐘，生蠔放入烤箱上下火230度烤12分鐘，準備兩個大蒜和六個小米椒，蒜切細一些，辣椒切好，鍋熱油下蒜小火炒至金黃色，倒出蒜蓉在碗裏，加入白糖雞精生抽，加入辣椒攪拌均勻，12分鐘後取出，用勺子碼好蒜蓉，再放入烤箱上下火3分鐘這道菜就做好了，可以説是非常的美味了。

2、煮着吃

首先將準備好的生蠔用清水洗淨，再準備好蒜頭、洋葱、尖椒、胡蘿蔔等所需要的材料，將胡蘿蔔切片，紅尖椒切絲，、洋葱切碎，鍋里加水燒開，用少許鹽拌勻，入鍋蒸熟，蒸熟的蠔控幹，胡蘿蔔焯熟待用，起油鍋，將蠔兩面煎一下，至有點焦時盛起待用，熱鍋，加入橄欖油，加入黃油燒溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒燒開，將煎好的蠔和椒絲一起下鍋，炒勻，加適量的鹽調味，大火收濃汁就可以了。

3、做成湯

準備好生蠔幹泡發，並且洗乾淨，生蠔切片放湯鍋裏，紫菜洗下，放鍋裏，燒開，玉米澱粉攪拌均勻放入燒開的湯鍋裏，打散的雞湯淋入燒開的湯鍋裏放入香葱加適量鹽和香油就可以了，可以説是非常的簡單了。

生蠔的營養價值

1、生蠔提取物。這些提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。

2、富含牛黃酸。牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。

3、富含鋅，每100g的生蠔所含的鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

4、含有豐富微量元素和糖元，這些營養成分對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

5、含有鈣、磷等。生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。