甜椒的營養價值

甜椒可以促進消化，加快脂肪代謝，起到減肥的作用。

甜椒的營養價值1

甜椒的熱量：22、00大卡(91千焦)/100克

柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，因此是補充維生素的佳蔬。

甜椒的營養價值：

1、椒中含有維生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的.作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。

2、柿子椒中豐富的β-胡蘿蔔素，能增強免疫力，對抗自由基的破壞，減少心臟病和癌症的發生，並可以緩解壓力。

3、柿子椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

4、柿子椒其還有豐富的維生素K，可以防治壞血 病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

5、柿子椒中維生素C和β-胡蘿蔔素的結合，能對抗白內障，保護視力，還可以使皮膚白皙亮麗。

甜椒食用效果

1、辣椒味辛、性熱，入心、脾經。

2、具有温中下氣、散寒除濕之效。

甜椒椒補充信息：

柿子椒顏色豔麗，營養豐富，是羣眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。為使城鄉居民在淡季吃到新鮮的青椒，近幾年本地區進行春大棚青椒秋延後栽培，即通過剪枝和定向田間管理達到一次春播種、育苗和定植栽培出現兩次產椒高峯。第一次出現在早春;第二次出現在晚秋。

甜椒的營養價值2

甜椒的功效作用

甜椒這種食材在日常生活中一般被用做配菜或者是裝飾物，所以許多人都不知道甜椒的功效作用，下面我們就一起來了解一下。

1、促進代謝

甜椒中含有能夠促進脂肪的新陳代謝的椒類鹼物質，所以吃甜椒能防止體內脂肪的積存，從而達到減肥防病的功效作用。

2、美容養顏

經常食用甜椒還有一個特別的功效作用，那就是強化指甲和滋養髮根，而且甜椒對於肌膚還有活化細胞組織的功能，常吃甜椒有讓皮膚更加光滑柔嫩，具有美容的功效。

3、預防心血管疾病

甜椒黑斑及雀斑也有不錯的改善作用，而且在消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等方面也有不錯的功效，能使血管強健，讓血液循環的更加良好，起到改善動脈硬化以及各種心血管疾病的功效作用。

4、抗衰老

甜椒還具有強大的抗氧化能力，對預防白內障、心臟病和癌症，防止身體老化都有很好的效果，尤其是在使體內的細胞活化方面，更是有著非常明顯的功效作用。

甜椒不僅功效作用強大，而且營養價值十分豐富，不光含有蛋白質，還含有維生素，纖維素，無機鹽，胡蘿蔔素等人體所需的營養物質，其含有的維生素中維生素C含量最高。

甜椒的常見做法

甜椒既可以生着吃或者經過烹飪熟以後吃也可以。在西方國家，如果生食的話，甜椒通常作為開胃品或沙拉食用。同時也可用來做湯、燉菜，還被用於做煎蛋卷、點心、比薩餅等食物。但在中國，甜椒通常是經過烹飪之後再食用的，下面就給大家推薦兩個關於甜椒的菜譜吧。

一、油燜甜椒

用料：甜椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、鹽、雞精。

步驟1、把甜椒洗淨，用刀劃開以後把辣椒籽去掉，去籽後把辣椒掰成大片，拍扁。

步驟2、葱薑蒜切好放在一旁待用。

步驟3、鍋裏放入油燒熱再把葱薑蒜放進鍋裏炒香後，放入甜椒。

步驟4、開小火，慢慢翻動甜椒，加入老抽、生抽，蓋上鍋蓋燜一會兒。

步驟5、加入鹽，雞精稍微調一下味後，一份簡單美味的油燜甜椒就可以出鍋了。

二、炒甜椒

用料:紅甜椒、綠甜椒、黃甜椒、豌豆、玉米粒、葱、花椒粉、蠔油、鹽、油

步驟1、甜椒洗乾淨，掰成小塊。豌豆和玉米可以事先煮熟，也可以在炒的過程中多炒一會兒。

步驟2、開小火，在鍋裏倒少許油，等油熱後，放一點花椒粉和葱花，倒入甜椒，豌豆和玉米粒快速翻炒，加入蠔油和少許鹽調味，炒熟之後一道色彩鮮豔，美味清甜的炒甜椒就可以出鍋了。

甜椒不能和什麼一起吃

在我們的日常生活中有一些食材是和甜椒相剋的。這些食材和甜椒最好不要一起吃。

一、甜椒是不能香菜一起吃的，同食會降低營養價值。

二、甜椒是不能和葵花籽一起吃的，同食會妨礙維生素E吸收。

甜椒的宜忌人羣

肝火旺盛的人是不適合多吃甜椒的，還有陰虛有熱者也不適合吃甜椒。眼疾患者以及患有食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡等病症的患者是應該少吃或忌食甜椒的。

瞭解了哪些人不適合吃甜椒以後，我們可以知道甜椒的營養價值雖然豐富，但並不是每一個人都是適合吃甜椒的，我們在日常生活中，一定要多加註意飲食，要清楚的瞭解自己的身體情況，並根據自身的身體情況進行調整，這樣才能讓我們的`身體更加健康，避免對身體造成不良影響。

食用甜椒的注意事項

1、如果牙齦有出血症狀、或者眼睛視網膜有出血症狀以及免疫力低下者，或是患有糖尿病的患者宜食甜椒。

2、患有潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛的則應注意少吃一些。

孕婦可以吃甜椒嗎

很多孕媽媽在孕期吃東西之前都會先查資料看看自己能不能吃，吃了會不會對胎兒產生影響。對於甜椒相信各位準媽媽也有相同的疑問。其實孕婦是可以吃甜椒的，但是要注意選擇不辣的品種。

在懷孕早期由於妊娠反應，很多孕媽媽都會感到食慾不振，此時如果適當吃些甜椒，對於增加食慾是有一定幫助的。如果孕婦吃了過多辛辣的甜椒的話會出現便祕症狀。一般説來孕婦吃甜椒有以下好處：

1、孕婦適量的吃一些甜椒是可以改善食慾的，還能補充多種人體必需的營養，但甜椒應該選擇不辣的品種，以免對腸胃造成刺激。

2、甜椒辛温，能夠讓人發汗從而降低體温，對肌肉疼痛的緩解也有很好的效果。

3、辣椒素可以阻止有些細胞的新陳代謝，讓這些細胞的癌變終止，可以降低癌症發生率。

甜椒吃了會上火嗎

很多人擔心甜椒吃了會上火，其實不用擔心，甜椒同屬於菜椒，不屬於辛辣食物的範疇，所以吃甜椒是不會上火的。但是大家在吃的過程中還是要注意量的問題，不能吃的太多，畢竟不管再好的東西，過度也是會對身體產生影響的。