香瓜和甜瓜的區別是什麼?香瓜和甜瓜營養價值誰高
香瓜和甜瓜這個小編還真沒好好區分過,到底香瓜和甜瓜有什麼區別呢?它們兩的營養價值誰更高呢?下面我們來一起看看!
香瓜
香瓜是甜瓜的一種,只是一種薄皮甜瓜,成熟時散發香味,所以叫香瓜,甜瓜是個大概念,它包括薄皮甜瓜,厚皮甜瓜(哈密瓜等),甜瓜品種多了有黃的,白的,綠的,花的,有光皮的,也有網紋的。
香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等症。
為什麼有不同的叫法
香瓜是甜瓜的俗稱沒錯。香瓜是民間對傳統薄皮甜瓜的稱呼,主要是東北、河北、河南、山西、陝西等地居多。近年很多地方都種厚皮的或厚薄雜交品種了。傳統上的是綠黃色或黃白的,因商品性差種植少了。但論品質它仍然是讓人喜歡的品種。目前東北仍有市場,要買種子得找老品名,像白糖罐、牙瓜、羊角蜜等。估計夠難找的,估計後兩種沒有了。其它品種也有不都提。
不管是香瓜還是甜瓜,都是對具有同一類特點的一個瓜系的統稱。其最初所顯示的是一種地域上的差別。南方地區水分多,生長期短,光照不足,所產瓜果香味濃郁而甜味不足,故百姓習慣的叫法是“香瓜”;北方恰恰相反,香味淡而甜味十足,故稱甜瓜。
香瓜的功效
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷;4. 現代研究發現,甜瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;5. 甜瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據有關專家鑑定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
食用禁忌
一、食用禁忌
1、瓜蒂有毒
香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,食用過量就會中毒,所以得注意不要吃瓜蒂了。
2、禁忌人羣
一般人均可食用,出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
3、禁忌搭配
甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
二、其它注意事項
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃,體弱的人吃了會出現腹瀉。
2、香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃,因為同為寒性食物,吃了對身體不好,體弱的人吃了會拉肚子。
3、香瓜也不宜和大補的藥膳或先或後一起吃,會影響藥膳的功效。
4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃,兩者相剋,一起吃達不到各自的功效。
5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃,吃了會出現嚴重的腹瀉。
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