河蝦的營養價值
河蝦的營養價值,江河,湖泊,水庫,池塘裏都會有河蝦的存在,河蝦的味道鮮美,肉質細嫩,它的營養價值還特別的高,下面我們來具體看看河蝦的營養價值。
河蝦的營養價值1
功效補腎壯陽,通乳抗毒,養血固精,化瘀解毒,益氣滋陽,通絡止痛,開胃化痰。
禁忌人羣宿疾者、正值上火之時者、體質過敏,患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
適宜人羣一般人羣均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
河蝦以青蝦為主,蝦體呈青綠色,帶有棕色斑紋,外殼很薄且較軟。河蝦蛋白質含量毫不遜色於海蝦,鈣質含量也很高。只是由於河水易被污染,蝦的品質可能受到影響。
跟其他蝦類相比,小河蝦個頭小,可能肉不是特別肥厚,但是作為優質淡水蝦類,它肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品,因此頗受消費者青睞。
小河蝦帶皮吃最補鈣。河蝦外殼薄且軟,帶皮吃補鈣效果很好,因為鈣含量最高的部分是蝦皮。
蝦中含有豐富的`鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
河蝦是一種淡水蝦類,富含優質蛋白質鈣鐵鎂磷碘等營養成分,適當的食用可以起到補充營養,平衡膳食營養的作用。
河蝦中的蛋白質是組織形成和生長的主要營養素,鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成部分。
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
蝦含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。
且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。
河蝦熱量較低,是非常優質的蛋白質來源,且富含多種礦物質,非常適宜作為減肥期間的肉類食物。
河蝦的營養價值2
1、河蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、河蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、河蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深説明蝦青素含量越高。
河蝦的功效
1、增強人體免疫力:蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、通乳汁:如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱:蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢復:蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的'食物。
5、預防動脈硬化:蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除“時差症”:日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
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