羅勒醬的做法 羅勒醬怎麼吃

喜歡吃意麪的朋友們可能對羅勒醬都是比較熟悉的，用它來拌意大利麪是很美味的一種吃法，讓人回味無窮，那麼羅勒醬是怎麼做成的呢？

羅勒醬的做法

主要材料：大蒜、松子、橄欖油、羅勒葉、鹽

具體步驟：

1、羅勒葉洗淨淋去水份，鬆籽仁炒香。

2、用石臼將羅勒葉搗成泥，可以加上一點鹽，有助於快速成醬。

3、全部的葉子搗好後取出，

4、加上橄欖油防止葉子氧化。

5、我用的蒜粒比較小，如果大粒的蒜，二三個就夠了，將大蒜也搗成泥取出。

6、鬆籽也搗成泥，鬆籽油脂較大，中間需要用勺子翻動，也不必太碎，這樣吃起來更有層次感。

7、搗好的大蒜鬆籽加入羅勒泥中。

8、加上奶酪粉。

9、充分拌均勻，酌量加橄欖油，如果需要保存，油量要更大些，以全部封起來為宜。

羅勒醬怎麼吃

羅勒醬最常用就是就和意大利麪一起攪拌來吃，還有就是在早上，拿羅勒醬來塗抹麪包當作早餐。隨着羅勒醬在中國的使用越來越廣泛，它的吃法也越來越多。下面介紹一些羅勒醬的吃法，有番茄羅勒醬面、羅勒醬炸蝦、羅勒燉雞、羅勒醬海鮮麪、羅勒醬牛肉飯等等。可以這麼説，只要你喜歡，你可以在很多食材中添加羅勒醬，但是要注意用量，一般來説只需要很少的量，因為羅勒具有一定的提神作用，吃多了反而會有點亢奮。

羅勒醬的使用方法

1、羅勒醬特別適合用來做意大利麪，做的時候要提前把意大利麪準備好，在鍋中放清水加熱煮開，再把準備好的意大利麪入鍋煮熟，取出後加入適量的黃瓜丁，胡蘿蔔絲，等自己喜歡的配料再加入準備好的羅勒醬，調勻就能吃，它能讓人們足不出户就品嚐到地道的意式美食。

2、羅勒醬還能配麪包吃，特別是那種全麥的切片面包配上羅勒醬特別好吃，在吃的時候把切片面包放在微波爐中加熱1~2分鐘，取出後再塗抹適量的羅勒醬，然後把兩個麪包片加在一起直接吃口感特別好。除了這些吃法以外，平時自己在家中做香煎土豆或者香辣雞翅等食品時，也可以連上適量的羅勒醬，它會讓做好以後的菜品滋味更加誘人，會讓它們帶有淡淡的羅勒香氣。

羅勒醬有什麼好處

羅勒醬可以幫助我們提神。

隨着時代的發展，越來越多的外國餐飲也被引進中國，深受國人喜愛。羅勒醬就是其中的一種，它主要是由羅勒葉製成的一種香料，具有很好的食用價值與美容價值，更具有良好的提神效果，是餐桌上的“咖啡”。