俄羅斯魚子醬多少錢 俄羅斯魚子醬保質期多長時間

俄羅斯魚子醬是魚子醬中比較受歡迎的一個品種，很多人應該都聽説過，它算是魚子醬中很高級的級別了，那麼俄羅斯魚子醬的價格一般是多少呢？

俄羅斯魚子醬多少錢

1、阿麗雅

分別有來自俄羅斯和西伯利亞的魚子醬，都可以按克出售，配麪包享用。西伯利亞魚子醬(650元/30g)，俄羅斯魚子醬(980元/30g)。

2、Domu

來自伊朗的Burga魚子醬，是主食海鮮中的添加菜品(238元)。

3、福樓

國產魚子醬，配有烤魚、土豆和蔬菜(179元)。

俄羅斯魚子醬的品質有三六九等，品質和口感超羣的要數用Beluga的卵製成的魚子醬，其次是奧西特拉鱘(Asetra)，再次是閃光鱘(Sevruga)。由於品質相差較大，因此價格也是有着天壤之別的。

俄羅斯魚子醬保質期多長時間

不同品牌的俄羅斯魚子醬的保質期都有所不同，冷藏的話有的是六個月，有的是十個月，還有的是十八個月。若是魚子醬已經開罐了，那麼保質期就變得很短了，一般都會要求在一週左右的時間內吃完。

一般魚子醬在攝氏零下2～4度的温度下可以保存18個月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周。魚子醬也可以經過低温殺菌的手續，來提供更久的冷藏保存時間。

怎麼看俄羅斯魚子醬是否變質

我們買回家的魚子醬通常是罐裝的。因此，首先要檢查魚子醬的包裝是否完好，是否還是真空狀態。同時確認一下罐體上所印刷的保質期。

接着打開包裝，看一下魚子顏色是否正常。通常來説，罐裝的魚子醬呈黑色，並且略帶光澤，聞起來還帶着一種淡淡的腥味。如果魚子醬聞着有別的味道，就是變質了。

通常來説魚子醬在低温密封狀態下可以存放4個月。開封之後一般只能保存48小時。

俄羅斯魚子醬的營養價值

魚子醬中含有豐富的有價值的營養成份，如：蛋白質(精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(膽固醇、磷質)、維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12)，另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。

魚子醬本身就含有大量的人體皮膚所需要的微元素和礦物質，所以，對於女性來講，常吃魚子醬本是使皮膚變好的因素。能讓皮膚光潔，細膩的同時，也能淡化角質，抑制衰老的出現。所以，有皮膚問題的女性可以大量吃魚子醬。