吃芝麻醬會發胖嗎?吃芝麻醬會過敏嗎
有人説芝麻醬的熱量高,這讓很多想要減肥又愛吃芝麻醬的人來説是一個打擊。那麼,吃芝麻醬會發胖嗎?吃芝麻醬會過敏嗎?
吃芝麻醬會發胖嗎
不會的,常吃芝麻醬有好處據統計,芝麻醬每100克含鐵58毫克,比豬肝含量高出1倍,比雞蛋黃的鐵含量高出7倍。如果每天吃一湯匙芝麻醬(約10克),可攝入鐵5.8毫克,對防治缺鐵性貧血有一定作用。芝麻醬的鈣含量也非常理想。每100克芝麻醬含鈣量達850毫克,僅次於蝦米和蝦皮。常吃芝麻醬,對老年人預防缺鈣大有裨益。
芝麻醬含蛋白質也很高,每100克含21克,高於雞蛋和瘦牛肉。經常吃芝麻醬,不失為補充蛋白質的可靠途徑之一。另外,芝麻醬中含有十分豐富的不飽和脂肪酸,其中亞油酸高達50%,這對軟化血管有益;芝麻中所含的芝麻素能有效降低體內的“壞膽固醇”。因此,老年人經常吃芝麻(醬)能預防冠心病等心血管疾病
吃芝麻醬會過敏嗎
一般食物會過敏,多半是發物,但是芝麻醬不是發物,所以吃了不會過敏,若是有對芝麻過敏的人羣建議不吃,以免引起過敏復發。
哺乳期能不能吃芝麻醬
芝麻醬,是用上等芝麻經過篩選、水洗、焙炒、風淨、磨醬等工序製成芝麻醬。在芝麻磨成醬的基本上加入適當沸水,振盪後,提取芝麻油。質量標準及食用方法 芝麻醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有芝麻固有的濃郁香氣,不發黴,不生蟲。一般用作拌麪條、饅頭、麪包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。芝麻油主要用於涼拌和配味碟。
芝麻醬既是調味品,又有其獨特的營養價值。可佐餐,可拌涼菜,亦可作為火鍋的調味醬汁使用。內含的大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
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