蘿蔔丸子一炸就散了什麼原因 蘿蔔丸子用什麼面
都説蘿蔔丸子吃着味道是十分不錯的就買了一些自己回來試試,但是下鍋之後這個蘿蔔丸子就散了,這是為什麼?炸蘿蔔丸子的話要用什麼面好呢?
蘿蔔丸子一炸就散了什麼原因
因為你用錯了粉,做蘿蔔丸子的時候要用麪粉,切記不可用澱粉。澱粉就會導致蘿蔔丸子炸後容易散開,而且放不久就會開始回軟。
蘿蔔丸子用什麼面
炸蘿蔔丸子時,一般我們用麪粉,分次加入適量的麪粉,攪拌成稠麪糊,可以擠成丸子就可以,這樣炸出來的丸子外焦裏嫩,非常的好吃;復炸一遍的丸子外表更加的焦脆,一口一個超過癮,涼了也不硬。
蘿蔔丸子是哪裏的特產
蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麪粉,加上葱薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品,在全國各地都有出現,一般是用麪糰裏面包上肉末啊香菜啊等作料,然後將油(食用油)燒開,將包好的丸子放入油鍋裏炸一段時間,用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。
蘿蔔丸子要復炸嗎
如果想要更酥脆的口感,可以復炸一下
但是復炸的缺點就是丸子表面會發黑,所以炸蘿蔔絲丸子儘量不要復炸,而是慢火一次炸透炸到外表金黃就可以了
-
黃皮果醬怎麼做
黃皮果醬怎麼做,黃皮果是一種南方的水果,主要生長於我國的兩廣地區,而選擇果醬也是當今大家離不開的一種配料,那麼以下看看黃皮果醬怎麼做。黃皮果醬怎麼做11、在製作這道黃皮果醬之前,我們需要將我們製作黃皮果醬所需要的原材料,需要黃皮果適量的冰糖,清水,食鹽以及面...
-
南杏仁是涼性還是熱性
不屬於熱性,,也不屬於寒性,而是屬於一種平性的食物。南杏仁是涼性還是熱性1南杏仁作為一種堅果食物,原產於中國的廣東,雲南等省份,並且在一些河北,遼寧省份種值也非常廣泛,它作為一種乾果類的食物,營養價值是非常高的,比如説還有一些蛋白質,還有一些植物脂肪等,在日常生活...
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也説明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,説明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...