苦瓜能天天吃嗎 有害無益

聽説苦瓜清熱解毒的效果非常好，有的人為了減肥或者為了達到某些目的，就天天吃苦瓜，其實這樣做是不對的，下面介紹苦瓜能天天吃嗎 有害無益。

苦瓜能天天吃嗎

苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患。

雖然現代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有減肥的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見，每天生吃2-3根苦瓜是不能幫您清除身上多餘的脂肪的。

最後需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外，處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。所謂苦瓜減肥，更多的還是依靠飲食控制，並不是苦瓜在起作用。

苦瓜能養血滋肝

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性温。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。

苦瓜不能和油膩食物同食

苦瓜性寒，食用後會引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。

油膩食物如：脂肪，膽固醇含量高的，油炸類，肝，腦，腎，腸等，多數肉類(特別是肥肉)都是油膩的食物。

苦瓜排骨湯的做法

苦瓜排骨湯的主要材料是苦瓜和排骨，如果你不抗拒苦瓜的苦味，同時又喜歡排骨的話，不妨跟着媽網百科一起來學學這道清熱解暑的補湯是怎麼做的吧!

材料：豬排骨、苦瓜、鹽、葱、姜、枸杞子

做法：

1、 洗淨剁好的豬小排，泡入涼水中，期間換幾次水，將豬小排中的血水泡出;

2、 苦瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻醃製備用(這樣可以去除掉苦瓜的一部分苦味) 葱洗淨打結，姜切大片;

3、 將豬小排放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨， 砂鍋中放入足量的水，水滾後加入氽好的排骨， 加入葱段和薑片;

4、 再次滾開後蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右，待豬小排可以用筷子輕鬆插入後，將醃好洗去鹽份的苦瓜加入，加入枸杞子再依口味調入適量鹽，再煲10分鐘即可，食用前將葱段挑出。