胖頭魚是花鰱魚嗎?胖頭魚是河魚還是海魚
胖頭魚在很多地方是這麼叫的,但是在重慶甚至其他地區叫法不同。那麼,胖頭魚是花鰱魚嗎?胖頭魚是河魚還是海魚?
胖頭魚是花鰱魚嗎
花鰱又叫 胖頭魚、大頭魚、黑鰱。外形似鰱但是不是鰱魚,是鱅魚。側扁。頭部大而寬,頭長約為體長的1/3。口亦寬大,稍上翹。眼位低。鰓孔較大,鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色,體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門之間具有角質腹稜。胸鰭較長,其後緣超過腹鰭基部。
胖頭魚是河魚還是海魚
我們一般吃的河魚都是鯉形目的,比如青魚、草魚、胖頭魚、鯽魚等等(鮎魚、鰍魚除外),這些魚的刺正像你説的那樣,軟而多。而我們吃的絕大多數海魚都是鱸形目的,比如鯧魚、黃魚、帶魚等等,它們的刺就比較少了,但也不見得硬。河魚裏也有鱸形目的品種,比如鱖魚,它的刺也很少。
所以胖頭魚是河魚而不是海魚。
胖頭魚刺多嗎
胖頭魚在我們重慶叫做花鰱!刺不是很多——而且比較大顆——比較容易清理胖頭魚做麻辣口味的料理相當好吃哦。
痛風可以吃胖頭魚嗎
痛風患者不能食用胖頭魚,魚是最容易引起痛風的,還有啤酒豆腐等,痛風也是富貴病,不能吃好吃的,少吃大魚大肉,多吃清淡的和蔬菜水果,注意鍛鍊身體,管住嘴邁開腿。
哪些人不能吃胖頭魚
一般人都可以食用,凡有瘙癢性皮膚病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應少食。
另外,魚膽有毒不要食用。胖頭魚食用過多容易引發瘡疥。
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