西梅上面的白霜可以吃嗎 洗掉就可以了

很多人會發現西梅的表皮嚐嚐會有一層白色的粉末，只是西梅生長中分泌出的果糖凝結成的霜體，能夠保護西梅抵抗輻射，避免果實遭受細菌的侵染，用水洗掉就可以繼續食用了。

西梅上面的白霜可以吃嗎

西梅表皮有一層白色粉末，這是西梅生長過程中自然分泌出的果糖液凝結形成的白霜，叫果粉，它是防止水分蒸發的主要屏障，對西梅適應乾旱環境有着積極作用。另外，它有助於西梅抵抗紫外輻射，而且由於蠟質不溶於水的特徵，可以避免表面形成濕潤的環境，從而避免果實受病菌的侵染，用水洗洗就能吃啦!

這些人不適合吃西梅

1、急性胃腸道炎症的患者儘量不要食用西梅。

2、脾胃虛寒的人羣儘量不要食用西梅，西梅果肉比較寒涼，會加重身體虛寒的症狀。

3、糖尿病患者以及高血糖人羣儘量不要食用西梅。西梅中含有大量的糖分，會使血糖升高。

營養成分

西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。

1、纖維素一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當於一隻新鮮的水果。

2、維生素A：西梅是補充維生素A的最佳來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極為重要。同時，它有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。

3、鉀：西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

4、鐵：作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。

5、維生素C：維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

6、西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由於西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅乾代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。

7、維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。

西梅和李子的區別

1、品種不同

西梅：西梅是梅子的一種，屬於薔薇科杏屬梅，是亞熱帶的特產果樹，其果實多為橢圓偏長形。

李子：李子是薔薇科李屬植物，和梅子屬於同科不同屬，其果實多為圓形。

3、味道不同

西梅：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味，果皮還帶有一絲澀澀的口感，靠近果核處更甜。

李子：李子由於品種不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味較少，而成熟透的李子也有很甜的，不過果皮處都是酸的，靠近果核處也很甜。

4、產地不同

西梅：我國的西梅主要都是進口的，鍋內目前種植較少，其主要產地在美國加州和法國的西南部。

李子：李子是我國的傳統水果之一，在我國的中南部廣泛種植，並且有多種品種，成熟期覆蓋了3~9月。

5、營養價值不同

西梅：西梅的主要營養成分集中體現在其果皮上的花青素以及果肉中的維生素A，其他營養成分含量不高。

李子：李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養價值不及西梅一半。

6、價格不同

西梅：西梅由於主要是靠進口，因此，其價格就比較貴，一般在35元/斤左右，果實比較大，比較新鮮的價格更貴。

李子：李子的交個就比較便宜，在旺季時價格最便宜，可能出現2~3元/斤，最貴也不過5元/斤。