大葱如何切絲

大葱如何切絲，大葱作為一種非常常見的食物，它的味道非常的鮮美，但是有很多人都認為大葱是一種味道特別刺激的食物，不敢多吃，以下分享大葱如何切絲。

大葱如何切絲1

我們在切大葱的時候，就一定要注意將大葱的葱白那部分切掉，首先對於一些刀工，如果沒有那麼很好的話，就不要切成兩份，然後再將大葱的葱絲去掉之後，然後對於那些看起來非常脆嫩的大葱的皮也去掉，剩下的就是大葱的葱白了。

再將大葱的葱白向內對摺之後，然後我們再按壓住大葱的中間，然後再將大葱的頭摁住之後固定好我們就可以切了，我們也可以選擇用牙籤或者用刀來切，有牙籤的.話就要用滑的方式，可能沒有刀快，這樣切大葱的方法就是非常簡單的。

我們在選購的時候可以買一些葱白比較長的，還有就是大葱作為一種養生的蔬菜，我們在使用的時候應該將外皮清理乾淨之後，留下葱白之後用刀切成均勻的段，然後再將大葱切成塊狀，也可以將大葱切圓形的，食用大葱的時候我們應該將大葱儘量的與菜餚相融合，這樣才能充分發揮大葱的營養。

並且是大葱的味道充分發揮起來，做的出來的菜才會更好吃。我們在切大葱的時候，也可以將大葱從中間一分為二，然後用刀慢慢劃出更細的絲狀。

我們也可以將大葱放在一些通風比較陰涼的地方，就説我們就在室內或者露天用鋼架搭出來一個儲藏架，將採收回來的大葱捆成捆之後依次放在架中，中間可以留出空隙以備大葱充分的通風，這樣可以防止大葱的腐爛，怎麼還可以定期檢查將腐爛的大葱抽出來。

但是我們在日常生活中，在平常家中，我們可以將大葱的須剪掉之後，這樣可以防止大葱水分的更多流失，這樣可以保證大眾的新鮮，然後將大葱的葉子剪掉一部分，讓它腐爛並且發黃的`葉剪掉，再然後放入冰箱中，這樣保存方法也是非常簡單。

我們還可以選擇另外一種，比如説將大葱上兩個塑料袋然後再用繩子將大葱的葱白部分系上，然後我們可以將塑料袋撕破一小部分，這樣可以防止大葱因為温熱而發生呼吸作用，又可以起到良好的通風效果，這樣保存大眾的方法也非常簡單。

還有就是我們也可以將買回來的大葱葉子摘掉之後，將從表皮中一些腐爛的葉子清除，再準備一個幹紙箱，然後將大葱放進去把紙箱放在我們家中比較乾燥並且通風的地方，這樣保存大葱的時間也會非常長。

大葱不能搭配什麼吃

1.含鈣量較高的食物

含鈣多的食物不適合跟大葱放在一起吃，因為大葱裏面有很多的草酸，當草酸和鈣相結合的時候會形成草酸鈣。草酸鈣這種物質我們的身體是無法很好吸收的，留在體內可能會造成結石。因此，含鈣多的食物要和大葱分開吃，比如説牛奶、豆製品等。

2.熱性食物

在吃了大葱之後，很多人都會有身體發熱的情況，這是因為大葱的味道比較刺激，而且屬於温熱性質的食物。當我們吃大葱的時候，建議不要再搭配其他的熱性食物，以免熱性過大，導致上火的情況。熱性的食物有很多，比如説羊肉、生薑等等。

3.蜂蜜

吃大葱的時候不要吃蜂蜜,雖然這樣東西很少有人會放在一起搭配,但是還是要跟大家提醒一下。蜂蜜當中還有一些酶,當它和大葱當中的成分相遇的時候,會導致人產生腹瀉的情況,因此這兩個東西建議分開食用比較好，本身就有腸胃問題的人更加應該注意。

4.六味地黃丸

服用了六味地黃丸就不宜再同時食用大葱，因為大葱的功效與六味地黃丸是相反的`，也就是這兩種食物同時的話，功效會互相抵消，從而導致藥效沒有那麼好。

什麼人不能吃大葱

1、風寒感冒患者

葱白主要功能是解表發汗，通常被用來治療風寒感冒。風寒感冒屬於常見的表徵，尤其是秋冬季節，人體很容易受到風邪和寒邪侵襲，導致肺氣不能宣通，人體陽氣被鬱遏在體內，不能夠暢通地正常運行，於是會出現惡寒發熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症狀。

這時就可以用葱來解表了，葱性温味辛，辛能發散，可讓病人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了，所以民諺有“感冒病、治不難，大葱大姜和大蒜”的説法。

2、肺病患者

葱白是入肺的，中醫裏把葱又叫做“肺之菜”。《本草綱目》講道：葱“生辛散，熟甘温，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它來補肺，止咳。簡單的用葱白熬湯就可以用來宣肺寒，何樂而不為呢?