鯛魚的營養價值 鯛魚的功效與作用及食用方法
多吃鯛魚有助身體健康,能幫助兒童長高,提高視力預防近視眼。那麼鯛魚的營養價值有哪些?鯛魚的功效與作用及食用方法有哪些?
鯛魚的營養價值鯛魚味道清淡且濃厚鮮美,清淡的理由是含脂肪少。與秋刀魚每100gh含有24.6g的脂肪相比,鯛魚的脂肪含量僅為5.8g。但是這是指天然的鯛魚。
鯛魚的美味是由肌甙酸、谷酰胺、牛磺酸等氨基酸生成的。肌甙酸有促進代謝的機能,穀氨酸有促進細胞再生的功效,牛磺酸有排除膽固醇的作用,能有效預防高血壓和動脈硬化。
這些氨基酸有不易分解的特點,即使鮮度降低一些卻難以形成腥臭味,能夠保持它本身的好味道。鯛魚被重用的另外一個原因是易於消化。
鯛魚含有豐富的能加速消化液分泌、促進糖分代謝的維生素B1.脂肪含量少,再加上它豐富的氨基酸,這種優良的蛋白質,是最適於病種,病後的人食用了。
疲勞的時候、沒有食慾的時候、中暑的時候、都可以利用鯛魚的這些特點,建議多多食用。
鯛魚的功效與作用1.美容護膚
服用紅鯛魚中提取的膠原蛋白,不但能延緩皮膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,更能改善人體新陳代謝,讓人具有更年輕的身體狀態。
2.補腎養血
鯛魚具有益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,調經,養陰補虛等功效。
鯛魚的食用方法1.準備:魚處理乾淨,去頭。劃上幾刀,用少許鹽,薑片,葱段,米酒醃製半小時
2.味增加入米酒劃散,攪拌均勻
3.白蘿蔔片少許墊底
4.將魚放白蘿蔔片上
5.在魚身上蓋上半根白蘿蔔泥
6.再蓋上海帶絲
7.用保鮮膜封住,不要封太死,留些膨脹的空間
8.微波爐高火9分鐘(時間根據魚的大小控制,魚塊一般5分鐘左右即可)
9.出爐撒上葱絲,木魚花(柴魚片)
-
女人懷孕期間補鈣吃什麼食物好
1、牛奶這個想必沒有人不知道是用來補鈣的,在這裏小編要提醒的是,被孕媽媽想要利用牛奶補鈣,最好選擇維生素D強化過的牛奶,這樣有助於吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶飲用過量引發膽固醇過高。不喜歡牛奶的孕媽媽喝酸奶也是可以的。2、奶酪奶酪的含鈣量是相當高的,大約...
-
紫蘇有什麼功效
解表散寒、行氣和胃、理氣安胎。紫蘇有什麼功效1紫蘇是什麼紫蘇有特殊的香氣,葉子被縮小和捲曲,兩側的顏色均為紫色。有些在頂部有綠色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用於去除腥味。紫蘇的功效與作用1.紫蘇葉刺激性強,性質温暖,可調節氣。人們經常用紫蘇...
-
懷孕吃什麼食物補鈣
鈣在孕期對孕婦和胎兒都很重要,孕婦補鈣固然重要,但在補鈣的同時還需要注意一些注意事項,否則出了會影響母體的健康之外,同時還會影響胎兒的正常發育。對於孕婦來説,可以吃以下食物來補鈣:1、乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。2、豆類與豆製品:黃豆、...
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...