洋葱是發物嗎?洋葱是不是發物?

洋葱是很好的食材調料，但同時有些體質和疾病是不能吃的，比如女性月經期間就不能吃發物。那麼洋葱是發物嗎?洋葱是不是發物?

洋葱是發物嗎

營養專家介紹洋葱並不是發物，可以生着吃，也可以熟菜吃，是一種温性的食物。老年人可以多吃一些，可以預防骨質疏鬆等疾病。

什麼是發物

其實，我們日常的所有食物都有可能成為“發物”。因為有不少自己平素經常吃的食物，有時又可能引發疾病。如有時吃西瓜、梨等水果能引起腹瀉；吃油煎荷包蛋能誘發膽絞痛；吃紅棗可引起牙周炎等。可見，食物中“發物”的確是有條件?，例如很多人對酒過敏，有的人又可暴吃蝦、蟹等海鮮。故所謂“發物”既要因人而異，又要因病而異。而且，“發物”的不良後果出現常常與家庭遺傳、個體差異（過敏體質狀態）有關，並會受到季節氣候、膳食搭配、加工製作等外部因素的影響。

“發物”實際上是人們日常生活中經常接觸的食物，並不是什麼不可觸及的有毒物質。因此，對“發物”應該正確規避、合理運用。關於規避的問題前已述及。但就中醫而言，“發物”若用之得當又可能對另一些人或病症發揮其有益作用。如民間有哺乳婦應食具有“發奶”作用的食物，以促使乳汁的生成與分泌?而“發奶”的食物，則往往屬“發物”類，如鯽魚、龍眼肉、豬蹄、牛肉、羊肉等。民間口耳相傳的“紅糖薑湯”也屬發物，但對預防和治療秋冬季的寒性感冒的確有良效。

生活中常見的發物

蔬菜類食物：如香椿芽、香蕈、香菜（芫荽）、辣椒、韭菜、芥菜、黃花菜、春筍、蠶豆、部分海藻類蔬菜。

佐料類食物：如大蒜、大小葱、洋葱、姜、花椒、胡椒、薤（野蒜）、五香、大料等。中醫認為上述兩類食物多具有辛温發散，温燥助火等性質，對於患有熱性病症（且無論虛熱或實熱）的人來説即為發物，如熱毒瘡瘍、惡性腫瘤、高熱不退、持續低熱等病患者最好不要食用。

水生動物類食物：如鯽魚、鯉魚、泥鰍等大多數魚類、河海蝦、河海蟹、貝殼類、淡菜、鮑魚等。

陸生動物類食物：如公雞、鵝、鴿子、羊肉?牛肉、狗肉、鹿肉、豬蹄、豬頭肉及燒烤、滷製肉類食品等。

中醫認為這兩類食物多具有温熱昇陽、葷腥膩滯等性質，像患有陽熱偏盛類病症或脾胃病的人就不要食用。被診斷為高血壓病、高脂蛋白血癥、糖尿病、更年期綜合症、癌症等病的患者也不要食用這些食物。

水果類食物：如菠蘿、荔枝、楊梅等。此類食物對於一些特殊體質的人來説即屬發物。如吃菠蘿可誘發“菠蘿病”；吃荔枝後可得“荔枝病”等。