怎麼做西瓜冰淇淋?家庭自制西瓜冰淇淋的做法
三伏天,最美好的事情莫過於躺在空調房裏,吃着自制的水果冰淇淋了。那麼,怎麼做西瓜冰淇淋?家庭自制西瓜冰淇淋的做法步驟有哪些?
怎麼做西瓜冰淇淋
1.準備材料
2.3個蛋黃、120克細砂糖、200ML牛奶全部倒入奶鍋,並攪拌均勻
3.把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌,直到奶鍋裏的液體受熱後開始有沸騰的趨勢,已經變成糊狀,立即離火
4.離火後,立即倒入全部的冷的淡奶油,並攪拌均勻。然後加一點點鹽,並讓它徹底冷卻
5.西瓜全部去籽
6.用料理機打碎,越細膩越好
7.等第四步的混合物徹底冷卻後,將西瓜倒入,攪拌均勻
8.攪勻以後的冰淇淋液,放進冰箱冷凍。冰淇淋液冷凍到開始結冰以後,取出來,用電動打蛋器攪打片刻,重新放入冰箱。之後,每隔半個小時取出來攪打一次。重複這個過程,攪打4次以上,再將冰淇淋徹底凍硬,冰淇淋就做好了
家庭自制西瓜冰淇淋的做法
自制西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤1500g,雞蛋2只,白糖400g。
工藝:將西瓜瓤打碎後取出瓜子,再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻,然後高温加熱滅菌,冷卻後放入冰箱中,凝結後即成。
特點:香甜可口,色彩絢麗
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西瓜熱量雖然低 但是吃多了體重還是會增加
冰淇淋如果當正餐吃 還是不容易變胖的
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