白條魚怎麼做好吃?白條魚怎麼吃好吃
春天的野菜吃多了,偶爾想吃魚肉。那麼白條魚怎麼做好吃呢?白條魚怎麼燒好吃呢?一起來了解一下吧。
白條魚怎麼做好吃
燒白條魚的做法步驟
白條魚宰殺清洗乾淨,加入葱薑絲和黃酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻,醃製10分鐘。
幹澱粉和麪粉按1:1的比例配好,
加適量水攪拌成糊,醃製好的魚在糊中沾均勻
油温7成熱,炸至變色撈出。
另起鍋,少許的底油炒香葱薑蒜末
加入開水或者高湯,加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒。
加入開水或者高湯,加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒和醋。
把炸好的魚放入
大火煮開轉小火燉5--7分鐘,最後撒上香葱碎即可出鍋。
白條魚怎麼吃好吃
清蒸白條魚的做法步驟
白條魚清洗乾淨
沿魚腹側均勻切花刀,魚腹兩面要切透,但不要切斷脊背。
用薑末、黃酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。
醃好的魚濾乾淨擺入盤中,放上幾片檸檬,上籠蒸7分鐘。
葱姜切細絲擺到魚身上面,油倒入鍋中燒熱澆在葱薑絲上,再倒上蒸魚豉油,這個清蒸白條魚就完成了。擺一個胡蘿蔔造型,再配兩片新鮮檸檬。
白條魚營養價值
1、清熱除火:白條魚味苦,因此能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。懷孕期間容易體熱燥火,因此適量吃點清熱的白條魚能夠緩解燥熱,讓孕婦身體和心情都好些。
2、祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
3、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,並且對孕媽媽們產後有通乳汁、補身體、促康復的功效。
4、養胃:中和胃酸,緩解胃痛。
5、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
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