入秋喝什麼湯最好？秋季養生湯有哪些？

今天，你喝湯了嗎？秋季的到來，人也跟着躁起來了。來碗湯吧，清熱去火，潤肺止咳~那麼秋天適合喝哪些湯呢？

酷熱的夏天過去了，天高雲淡的秋季隨之而來。在這由熱轉涼的季節裏，人們養生保健又應當注意什麼呢？夏天喝的是消暑解熱的湯水，秋天又應該喝什麼湯呢？祖國醫學告訴我們：養生必須要注意天人相應，適應季節氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現一系列乾燥的症狀，如皮膚乾燥皸裂、毛髮不榮，口乾、鼻幹、咽乾，舌幹少津、少汗，乾咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便祕結等等。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應該是“清潤”的。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。

入秋一定要喝的一碗湯

立秋後，兇猛的“秋老虎”也跟着來了，雖然早晚涼快了些，但白天還是很熱的。這時候，秋燥很容易引起肺炎，所以應該要多吃點潤肺的東西。爸媽們可以多給孩子、家人燉些湯水來潤潤肺、調理脾胃。這時候，來一碗冬瓜湯再好不過了！

為什麼強烈推薦冬瓜湯？初秋時節多吃冬瓜，可以起到很好的潤肺作用，還能解暑消渴、清熱利尿。冬瓜湯是一道很營養的保健湯品，含有豐富有蛋白質、維生素C、碳水化合物、鈣等多種微量元素，有很好的滋補功效，潤肺效果也很好。把冬瓜、乾貝和蝦乾一起燉成湯，不僅味道很鮮美，潤肺效果也很不錯。所以，今天小碗要跟大家介紹這道鮮美的冬瓜鮮貝湯，趕快來看看吧！

主料：冬瓜、乾貝、蝦乾

配料： 2片姜、1根香葱、鹽、雞精適量

做法：

1、乾貝、蝦乾用清水浸泡，冬瓜切片；

2、將鍋中油燒至六成熱，放入薑片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒；

3、加適量水，燒至沸騰；

4、加入泡好的乾貝和蝦乾，繼續煮8分鐘左右；

5、加入少許鹽和雞精調味即可。

Tips：

1、煲湯用的冬瓜儘量選用白醭很厚的，皮比較硬的，口感會更好。

2、冬瓜煲湯最好帶皮，因為皮中含有多種維生素和礦物質，可以消暑健脾。

3、乾貝和蝦乾記得要先泡發噢。

只需10分鐘，一道清鮮美味的冬瓜鮮貝湯就做好了！

其他適合秋天喝的湯◆羅漢果白菜乾湯

每次選用羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。

◆沙蔘玉竹煲老鴨湯

本湯選用沙蔘50克，玉竹30克，老鴨（大者半隻，小者一隻）。先將老鴨去毛及內臟洗淨，切粗件；沙蔘、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。

◆冰糖燉木瓜

選熟木瓜（小者一個，大者半個），去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。本品有養陰清潤養顏之功效。

◆劍花煲豬肺湯

劍花幹品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗乾淨後，切粗件；劍花用水稍浸洗淨。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。

◆南杏仁燉雪梨湯

取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉1小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

◆冰糖銀耳湯

先將銀耳洗淨去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。

入秋養生注意事項

雖然説秋高氣爽，但是這種天氣也很容易導致各種煩惱的出現，這對於我們的健康是非常不利的。所以秋季養生一定要注意以下幾個方面：

第一：心理保持清靜

入秋之後氣壓還是比較低的，這個時候人體容易出現悶悶不樂以及煩躁不安的情況，所以首先應該讓自己的心理平靜下來，這樣才能夠防止心火。

第二：飲食要清淡

這個時候的飲食應該以容易消化並且清淡的為主，少吃一些味道比較早以及比較上火的食材，這樣不僅能夠增加食慾還能夠預防上火。

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