秋季吃什麼滋陰潤肺？秋季女人養生滋陰潤肺湯譜

秋季吃什麼滋陰潤肺？秋季氣候乾燥，大家應該多吃滋陰潤肺的食物，特別是女性需要注意飲食上的調理。關於秋季吃什麼滋陰潤肺？秋季女人養生滋陰潤肺湯譜。小編來為您一一解答。

秋季吃什麼滋陰潤肺

紅薯

中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。當代《中華本草》説其“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕”。

銀耳

中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適用於乾咳、少痰或痰中帶血絲、口燥咽乾、陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰，能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。

百合

從中醫理論的角度來説，秋季屬金，對應白色，多吃白色的食物能夠補肺金，達到養陰潤肺、潤燥去燥的效果，而百合正是秋季養陰的好食材之一。百合味甘微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。

蜂蜜

我國古代醫學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”

《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。從而使人健康長壽。

梨子

生吃梨有助於緩解上呼吸道感染患者所出現的咽乾、癢、痛、聲音嘶啞，以及便祕、尿赤等症狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻乾燥、喉炎乾澀、體質火旺者具有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

大棗

專家認為，鮮棗生吃最有利於營養的吸收;幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。幹棗具有補血、養顏的效果，一般認為比較適合女性食用;對於缺鐵性貧血患者，選擇幹棗補血效果更佳。

秋季女人養生滋陰潤肺湯譜

一、橄欖蘿蔔豬肺湯

原料：橄欖150克、蘿蔔500克、豬肺1個、食鹽適量、植物油適量

做法：蘿蔔洗淨後去皮，切成塊;橄欖洗淨後用清水浸泡幾分鐘。豬肺切成厚塊，用清水浸泡之後沖洗乾淨;將豬肺放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，再瀝乾水分。將橄欖、蘿蔔、豬肺一起放入瓦煲中，加入1000毫升清水，大火煲開之後，改成小火繼續煲大約2個小時，最後加入適量鹽和油即可。

二、羅漢果雪梨湯

材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：雪梨洗淨，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨，在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。

功效：羅漢果雪梨湯，可以潤肺止咳，美容養顏，多喝對身體是極有好處的，梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素，能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。

三、菜乾鴨腎蜜棗湯

材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜乾250克，蜜棗4個。

做法：菜乾切段;臘鴨腎用温水浸軟，切件;豬踭洗淨。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。

功效：菜乾能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者服用。

秋季女生怎樣滋陰潤肺

四、西洋菜蜜棗生魚湯

材料：西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500～600克、豬爭肉120克、生薑3～4片。

做法：先把生魚去魚鱗、腸臟，洗淨，瀝乾水，生油起鍋，稍煎剷起。蜜棗洗淨、去核、稍浸泡;豬爭肉洗淨;西洋菜洗淨，摘短;然後一起放入瓦煲內，加入清水1200毫升(約12碗水量)。武火煲沸後，改為文火煲3個小時，調入適量鹽和生油便成。此湯可供3～4人量。

功效：西洋菜為入秋時節的蔬品，有清熱潤燥的作用;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的功效;生魚性寒味甘，有健脾養陰的作用;豬爭肉同樣性平味甘，能健脾潤燥;生薑則辛温，能健胃祛濕。

五、芡實淮山蠔豉老鴨湯

原料：芡實60克、淮山30克、蠔豉幹100克、光老鴨1只、生薑3片。

做法：藥材洗淨;蠔豉清水浸軟，洗淨;光老鴨洗淨，去腸臟、尾部，切塊，並於沸水中滾片刻撈起(即“出水”)。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量的鹽、油便可。

功效：氣味潤醇可口的芡實淮山蠔豉老鴨湯有補肺氣、益腎精的功效，合而為湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。

六、沙蔘玉竹老鴨湯

做法：將北沙蔘和玉竹用清水清洗乾淨。北沙蔘瀝乾備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老薑去皮切成片。老鴨洗淨，剁成大塊，一隻鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開後撇去浮沫。蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘後，關火用勺子撇去湯麪上的鴨油。然後放入北沙蔘，玉竹和薑片，再蓋上蓋子，繼續煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。

功效：北沙蔘性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功，俗語説“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，生薑健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。

七、黨蔘淮山豬手湯

原料：黨蔘20g、淮山30g、黃芪10g、蓮子20g、豬手2只、水2000ml。

做法：黨蔘、淮山、黃芪、蓮子衝淨備用;豬手入滾水。汆燙後，沖洗乾淨;所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滾，持續10分鐘後;轉文火繼續煲一個半小時。喝的時候可以根據個人的口味加鹽調味。

功效：適合秋季風乾物燥的時節用來調理温補。豬手對皮膚具有特殊的營養作用，能夠促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使皮膚中潤飽滿、潔白細膩、光滑豐盈。

八、銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏。加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

功效：用大紅棗熬湯，在現在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對於患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所着《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

秋季女生的養生建議

1、多吃深綠色的葉菜：這些葉菜比夏季常吃的瓜果含有更多的胡蘿蔔素(它在人體內能轉化為維生素A)，可以補充夏季不足的維生素A。直接多吃點胡蘿蔔也是可以的。

2、多吃養胃的食物:秋季是消化道疾病的高發期，另外秋季有貼秋膘的習慣，更會加重腸胃負擔。多吃養胃的食物可有效緩解，如南瓜、小米等。

3、每天吃點堅果:秋天正是食用花生、核桃等堅果的好時節。堅果含有多種微量元素和維生素E，多吃有利於身體健康。一般當做休閒零食每天一小把即可。

4、加強運動:俗話説“春困秋乏”，秋天很多人會出現疲憊、乏力、精神不振等情況。進行適量的户外鍛鍊可以有效緩解，另外加強運動可增強心肺功能，預防冬季多發的呼吸系統疾病。

5、穴位按摩:熱敷腦後枕骨之下凹陷處的“風池穴”，能起到驅寒健腦的作用。多按位於虎口的“合谷穴”，幫助肺臟排毒，有利於緩解煩躁的情緒。