秋天喝什麼魚湯好?秋天喝魚湯有什麼好處?
秋天養生要多喝魚湯,本來天氣就很冷,更要喝湯保暖,尤其是體質弱的人要多喝。那麼秋天喝什麼魚湯好?秋天喝魚湯有什麼好處?
秋天喝什麼魚湯好鯽魚湯:鯽魚的營養特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。
帶魚湯:經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
草魚湯:草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
秋天喝魚湯的好處經常喝魚湯可以讓身體健康,有美容效果,可以讓人變聰明,容易消化吸收,脂肪少,有滋補作用,尤其是兒童,老年人更適合喝魚湯,因為兒童在長個子的時候,很需要喝魚湯,魚湯營養價值高,經常喝魚湯可以快速長個子,老年人骨骼變得脆弱,沒有年輕人的堅硬,經常喝魚湯可以幫助骨骼脆弱的治療,經常喝魚湯還可以預防很多慢性疾病的發生,經常喝魚湯對心臟病的人心臟有好處,還可以添強食慾,還有抗衰老的作用等等。
豆腐黑魚湯的做法1、黑魚去鱗、去鰓及內臟,洗淨切段;香葱洗淨打結、生薑切片備用。
2、把準備好的大塊豆腐平均切成小塊,放在熱水中燙一下,因為豆腐上會有澀味,所以用熱水燙能夠去除這種味道。
3、炒鍋燒熱,倒入食用油燒熱,放入薑片、葱結爆香。
4、下入黑魚段,稍煎至兩面微黃變色。
5、烹入黃酒去腥,加適量沸水和幾滴醋,大火煮開,繼續保持中大火煮約10分鐘。
6、把豆腐放入鍋中,繼續用大火蒸煮十分鐘。
7、最後去掉葱結、薑片,加入鹽和胡椒粉調味,撒入葱花即可出鍋。
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