裙帶菜怎麼切成細絲絲 裙帶菜怎麼切的那麼細
裙帶菜一種非常好吃鮮美的菜,不過裙帶菜和海帶一樣洗起來很麻煩,同時切起來也會更加的麻煩,那麼那種切成細絲是怎麼切的呢?
裙帶菜怎麼切成細絲絲
第一種方法:手工切,比較的需要時間和刀工;
第二種方法:有專門 的切絲機,效率更高,也更加的均勻;
裙帶菜怎麼保存
將生鮮和乾燥的海帶及裙帶菜,經水洗或煮沸(時間依水温度或原藻的種類而定),一般在85℃開水煮1~3分鐘,接着撈出移入鹽水中浸漬5~6小時,取出瀝乾水,最後拌入20%的食鹽裝入箱子裏,放入冷庫中急速冷凍加以收藏。(最好是儘快食用,放太久了味道會變)。
裙帶菜怎麼泡
幹裙帶菜需要泡5-6分鐘,幹裙帶菜的吃法有多種可以涼拌、燉菜、煮粥等。幹裙帶菜加工時需要調節其PH,不然不可以食用。幹裙帶菜是一種營養價值極高的海產品,主要產於清潔的海域。幹裙帶菜是日本和韓國人餐桌上最常見的食物,其中日本人的消費量最大。
裙帶菜怎麼吃
1、幹裙帶菜可以用來做湯,將幹裙帶菜用水泡開,將泡好的裙帶菜投進調理好的湯中攪拌均勻即可。
2、涼拌,泡好的裙帶菜,可做涼拌菜開色拉中的一種配料。
3、做配料,菜炒好以後,將泡好的裙帶菜放入鍋中,拌勻出鍋即可食用。
4、做肉餡,肉、蔬菜與裙帶菜混合調好味,可做包子餡。
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