武昌魚刺多嗎?武昌魚怎麼去魚刺?
吃魚的時候最麻煩的就是魚刺了,魚刺如果不注意就有可能會卡在喉嚨,這種事情也十分的常見。那麼,武昌魚刺多嗎?武昌魚怎麼去魚刺?
武昌魚刺多嗎
吃魚的時候最要注意的就是魚刺了,因此,很多人吃魚喜歡吃魚刺少的。但是武昌魚的魚刺其實並不少。
武昌魚體扁側,呈長稜形,背隆起明顯,頭小、口小,體側灰塵色並有淺棕色光澤,背色深,腹色淺,腹色淺,鱗片中等大小,臀鰭較長,尾柄短,尾鰭分叉深。
一般的武昌魚魚肉細嫩肥美,小魚刺多,大魚刺少。
和一般的魚相比魚刺稍顯多了一些,特別是小魚的毛刺,而大魚相對於來講,刺就比較少了,因為那些毛刺沒有了,所以刺就少些了。
魚刺怎麼去掉
1、去掉魚排後,魚肉上還是有一些刺,如果做魚丸,你把刀翻過來,用刀背錘魚肉,把魚肉錘茸後,拿刀細細的排查就可以輕易的把魚刺找出來了。如果你用刀刃剁的話,那魚刺就會被剁斷,不容易找出來了。
2、用刀一層層的把魚肉刮下來。
3、用白蘿蔔往魚肉蓉裏面插,小刺就都跑到蘿蔔上去了,蘿蔔上刺多了削下去一層接着插,最後魚肉就一點刺都沒有了。
4、用紗布擠一下就行方便又好。
魚刺卡在喉嚨妙招
1、較大的或扎得較深的魚刺,無論怎樣作吞嚥動作,疼痛不減,喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見魚刺,就應去醫院治療。
2、當魚刺卡在嗓子裏時,千萬不能讓患者囫圇吞嚥大塊饅頭、烙餅等食物。雖然有時這樣作可以把魚刺除掉,但有時這樣不恰當的處理,不僅沒把魚刺除掉,反而使其刺得更深,更不宜取出,嚴重時感染髮炎就更麻煩了。
3、如果大口咽飯魚刺仍不掉時,自己就不要再動手。有時魚刺已掉,但還遺留有刺的感覺。所以要等待觀察一下,如果仍感到不適時,一定要到醫院請醫生診治。這也是魚刺刺傷時最恰當的處理方法。
4、魚刺刺着喉頭的説法並不正確,多數是魚刺長在舌根或咽喉的入口處。
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