章魚小丸子粉調配比例 章魚燒粉用麪粉怎麼配
章魚小丸子的粉是需要進行調配的,這樣口感才會好,很多人家裏只有麪粉,那麼用麪粉怎麼調製章魚小丸子呢,下面小編告訴你調製方法和詳細比例。
章魚小丸子粉調配比例
章魚小丸子麪糊比例是這樣的,水和麪粉的比例是2:1 ,純淨水用200毫升,低筋麪粉就按照2:1的比例放100克,再雞蛋一個,泡打粉1/4小勺,生抽5克,攪拌均勻,就可以做成章魚小丸子麪糊了。如果直接用章魚燒粉做麪糊的話,麪糊比例就是100克章魚燒粉加260毫升清水,再加雞蛋4個攪拌就可以了。
章魚燒粉用麪粉怎麼配
低筋麪粉100克、澄面20克、雞蛋一個、泡打粉一小勺、冷水230克混合拌勻即可。
章魚小丸子配料
章魚小丸子配料表上的東西又特別多,我可以給你舉幾個我覺得比較好吃的章魚,小丸子的配料,例如説章魚小丸子的海苔,肉鬆,還有花生碎,芥末蝦油,海德皮,這些東西加到章魚小丸子裏面都特別好吃,如果你口味比較重的話,也可以放一些章魚腳進去。
吃章魚小丸子要注意什麼
1.需要控制體重的人羣少吃,熱量太高,食用對控制體重不利,不能多吃。
2.高膽固醇、高血脂的人羣少吃,章魚小丸子油脂含量過高,高膽固醇、高血脂的人羣食用,對身體健康不利。
3.烤焦了的地方最好不要食用,章魚小丸子的表層是澱粉,而澱粉焦糊之後會生成丙烯酰胺,丙烯酰胺是一種致癌的物質,食用對人體不利。
4.章魚小丸子中食用的章魚應該吃起來是正常的章魚味道,口感Q彈,如果有腐壞的味道,或者口感軟綿就,最好不要食用,很有可能是章魚不新鮮,壞了。
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