豬大腸為什麼洗了還臭 豬大腸洗不乾淨能吃嗎
剛買回來的豬大腸這個味道是真的不怎麼好聞的,但是為什麼在清洗過一遍之後還是會有臭臭的味道?這豬大腸洗不幹淨的吃了會不會有什麼危害?
豬大腸為什麼洗了還臭
豬大腸的臭味,一部分來自污漬,通過清洗乾淨可以去掉。另外一部分臭味是本身的味道,畢竟這是豬大腸啊,若是一點不臭也不現實。
豬大腸洗不乾淨能吃嗎
能吃,但口味很重,難以下嚥,一般人承受不了。 少數地區有不洗裏面直接煮的,大部分地區都必須把裏面清洗乾淨再吃。
豬大腸適合什麼人吃
豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素,還含有大量的蛋白質和適量的脂肪,營養價值很高。而站在中醫角度來看,豬大腸性寒,味甘;有潤腸,去下焦風熱,止小便頻數的作用。
一般人都可以吃豬大腸,廣州市中醫醫院腫瘤科主任醫師張華教授表示,以下4類人羣吃豬大腸效果更佳:
1、肛裂患者
對肛裂患者而言,宜食清淡易消化、潤腸通便的食物,建議常食豬腸、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。
2、便血患者
豬腸對便血有一定療效,便血患者宜食用清淡少油的葷素食品,而多食豬腸、白木耳、黑木耳,則具有治療作用。
3、暑熱感冒患者
暑熱感冒患者在退燒後如果有胃口可以吃一些不太肥膩的肉食,如豬腸湯、豬腰湯、豬心湯、瘦肉湯等,以補充蛋白質。
4、慢性腎炎患者
慢性腎炎患者宜吃低鉀食物,如蛋類、豬腸、豬血、海蔘、麪筋、藕粉、涼粉、菱、南瓜、菜瓜等。
豬大腸適合炒什麼
一般情況豬大腸屬於豬內臟,一般情況大腸比較髒,建議需要反覆清洗乾淨後,可以考慮紅燒大腸,一般可以與洋葱或辣椒等爆炒,建議飲食清淡規律加強營養,補充維生素微量元素,少食用辛辣刺激食物,可以適當運動鍛鍊加強體質。注意觀察看看。
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