章魚燒是哪個國家的小吃?章魚燒上面的皮是什麼
章魚燒是一種街頭小吃,並不是中國本土的,而是從國外引進的,在國內很受一些人喜歡,也是一些青年創業的項目。那麼,章魚燒是哪個國家的小吃?章魚燒上面的皮是什麼?
章魚燒是哪個國家的小吃
章魚燒,起源於日本大阪,原名“章魚小丸子”,其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻户曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來,成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔,沙拉醬,章魚燒醬等……
章魚燒上面的皮是什麼
章魚小丸子上面撒的是海苔
主料:麪粉125克,雞蛋1個,水250克。
調料:生抽10ml,鹽一點點,料酒10ml。
輔料:包菜半個,紅蘿蔔半根,洋葱半個,章魚2個,泡打粉1克,章魚燒醬適量,沙拉醬適量。
做法
1、麪粉、雞蛋、水、泡打粉和調料放入容器裏,用打蛋器攪拌均勻無顆粒。
2、洋葱、胡蘿蔔、包菜、章魚切粒準備好,章魚要先焯水。
3、模具稍預熱一下,刷油,倒入一半面糊,放上菜和章魚,再倒滿面糊。
4、先翻轉一半過來,再添點麪糊。
5、全翻過來整理成圓形,每個丸子上面刷上油,不停的翻轉,要用小火。
6、直到金黃色、表皮是脆脆的即可裝盤。
7、擠上沙拉醬、章魚燒醬,撒上紫菜和木魚花就可以吃了,要趁熱吃才好吃。
流行原因
第一、 口感新鮮、味美,章魚小丸子都是現做現賣,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭。
第二、投資少、風險低、見效快,投資三千元左右,可以做專賣店,做攤車,非常適合個人創業。
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