榴蓮煲雞的做法

榴蓮煲雞的做法，在我們日常生活中，榴蓮煲雞是一道很常見的菜，其營養價值是非常豐富的，對我們女性有很大的幫助，可以滋陰補陽等等共享，下面分享榴蓮煲雞的做法。

榴蓮煲雞的做法1

榴蓮肉雞湯的功效

一隻榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。

榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。

榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的`瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超過100克。

腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

榴蓮雞湯的功效就是上面介紹的這些了。在平常的時候如果身體出現了虛弱的情況，長期生病等情況導致的身體虛弱都是可以採用這樣的方法來給身體補充營養的。除了多補充一些雞湯外，還要養成好的生活習慣和飲食習慣，這樣身體能更健康。

榴蓮肉雞湯的做法

1：榴蓮殼用刀去掉外皮，留白色瓤。

2：將榴蓮殼切塊。

3：雞洗淨，剁成塊。

4：鍋子燒開水，將雞放入焯水。

5：將雞肉撈出，沖水。

6：鍋子燒開水，將雞肉放入。

7：放入榴蓮殼。

8：放入薑片。

9：放入大葱。

10：放入大棗，大火煮開，小火微燉1小時。

11：臨出鍋前10分鐘，放入洗淨的枸杞。

12：關火，放入鹽調味即可。

小貼士：排骨湯的做法

1、榴蓮殼部分只留白色，底部一定要去除乾淨。

2、雞肉先焯水，可以去除血沫及油水。

3、煲湯要選擇保温性好的砂鍋，窄口更佳!

4、枸杞臨出鍋前放入，不要過早。

5、湯水煮好，放入少許鹽調味即可，保持原味，這個湯略帶淡淡的甜味，很清甜哦!

榴蓮煲雞的做法2

榴蓮蛋糕所需材料

原料：低筋麪粉，榴蓮肉

配料：雞蛋，牛奶，淡奶油，糖粉，黃油

榴蓮蛋糕的做法

1、將雞蛋打在碗裏，並打成蛋液。

2、加入牛奶攪拌均勻。

3、再放入糖粉和融化的黃油攪拌均勻。

4、篩入低筋麪粉，再用打蛋器攪打至沒有乾粉顆粒，然後放入冰箱裏冷藏30分鐘。

5、將榴蓮去核，搗成醬狀。

6、平底鍋加熱，然後放入一勺麪糊，攤成一個蛋餅，鼓泡後裝盤，然後將所有面糊都攤成麪餅。

7、將淡奶油打發，然後加入榴蓮攪拌均勻，淡奶油要打得幹一點，這樣榴蓮奶油餡就做好了。

8、取一個大而平的盤子，在底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮奶油餡。

9、然後蓋上一張餅皮，如此重複直至完成所有的麪餅，將做好的蛋糕用保鮮膜包裹好，放入冰霜裏冷藏2小時即可。

椰奶海綿蛋糕

材料

雞蛋5個，低粉150g，糖150g，椰奶30g，植物油30g，發粉1/2茶匙，鹽1/4茶匙

做法

1、雞蛋加鹽底速打至起大泡泡，一次性加入糖高速打發。

2、低粉和發粉過篩，分兩次加入蛋糊輕輕切拌均勻。

3、椰奶和油混合，加入1/3的蛋糊攪拌均勻。

4、再倒回（2）中切拌均勻，倒入鋪了油紙的.模具。

5、放入預熱的烤箱170度烤35分鐘或至熟。

6、取出倒扣，涼後脱模切塊享用。

榴蓮煲雞的做法3

自制榴蓮班戟的做法

1、材料準備

榴蓮果肉200克（如果你要包多一點的話，也可以準備多一些）、低粉75克（低粉就是專門用於做蛋糕或者糕點的一種低筋麪粉）、雞蛋1個、黃油13克、白砂糖40克、牛奶225克（一定要是純牛奶）、淡奶油100克、玉米油少許。

2、做法步驟

第一步：製作榴蓮班戟皮。首先將雞蛋、砂糖20克、牛奶混合攪拌，直至砂糖全部溶解，然後將篩過的低粉分三次倒入，一邊倒一邊攪拌，每次攪拌均勻之後再倒第二次，再攪拌再倒第三次，這樣就可以避免出現麪粉疙瘩，接着將黃油加熱融化後倒入，最後再過濾篩一次，以保證餅皮細膩美味，篩好之後就放入冰箱內冷藏至少30分鐘左右備用。

第二步：開始煎餅皮。準備一個平底鍋，在鍋底刷上一層玉米油，不用多，鍋底全部都有一層油就行，開小火，將冷藏過的麪糊用湯勺舀一勺均勻攤在平底鍋內，攤的`儘量薄一點均勻一點，不用翻面，待麪糊凝結之後直接將平底鍋拿起來，用鍋鏟輕輕將整張面完整的倒出來，放在盤子裏或者架子上，然後接着把所有的麪糊都攤完，最後將所有面皮都疊起來用保鮮膜包好繼續冷藏備用。