榴蓮核可以煲湯嗎？榴蓮核可以煲雞湯嗎？

榴蓮可謂渾身是寶，這一點是公認的，榴蓮果肉可以做成各種美食，榴蓮殼可以洗乾淨煲湯。那麼，榴蓮核可以煲湯嗎？榴蓮核可以煲雞湯嗎？

榴蓮核可以煲湯嗎

榴蓮的營養非常的豐富，而且榴蓮全身都是寶，榴蓮果肉吃了，剩下的榴蓮核是可以煲湯的，這種做法在廣東非常的常見。

相對於榴蓮的果肉，榴蓮核性質相對比較的温和，即使吃的多了，也不會導致人們出現上火的症狀。如果把榴蓮核曬乾後煮湯，可以起到很好補腎健脾的作用。就是把榴蓮核加上一些瘦肉，在加上一些桂圓肉加水來煮，常吃這樣的食物，就可以起到温補腎臟的作用。

榴蓮核燉雞做法一

材料：

榴蓮核若干，雞骨頭若干，冬瓜400g，油麪筋6個，粉絲1條，香菜若干

做法：

1、將雞骨頭在沸水中燙一下。

2、將洗淨曬乾的榴蓮核與雞骨頭、冬瓜、油麪筋放入電飯煲燉煮1個小時。

3、放入粉絲，燉煮10分鐘，加入調味品，撒上香菜即可。

榴蓮核燉雞做法二

主料：榴蓮核、雞腿

輔料：棗(幹)、枸杞子

調料：香油、食鹽

1、買一隻榴蓮，肉可以瓜分了！留下核的部分，把硬核去掉。把白色的瓤弄出來，備用。冰凍雞腿一個（最好用新鮮雞腿）。

2、剁成塊狀，加水，放入高壓鍋裏燉！放上幾個大紅棗，放入薑片去腥氣。

3、榴蓮瓤切成塊，食材放在高壓鍋裏燉上汽在煮10分鐘，出來加上鹽，盛到碗裏。