烤生蠔多少錢一個?烤生蠔多少錢一隻?
生烤生蠔一般是講個賣的,多少錢一個或者多少錢一打。因此,一般大家吃的燒烤生蠔還是比較貴的。那麼,烤生蠔多少錢一個?烤生蠔多少錢一隻?
烤生蠔多少錢一個
烤的小蠔和扇貝一般10元3個左右。
新鮮活生蠔主要分為三種,一種是普通的帶泥生蠔,形狀有大有小,批發價為5元/只左右,或5.5元/斤。而另外一種則是洗刷乾淨帶有綠色標識,售價為10元/只。還有一種有一個半拳頭大小,帶有藍色標識,售價在15元/只。"為啥價差這麼多,説白了,帶標的是品牌的,不帶標的是大眾貨。
烤生蠔的成本價在一家規模較大的冷凍海產店,記者表示要買生蠔,店裏夥計表示,"冷凍生蠔分為高中低檔,主要是大小不一樣。大生蠔價格為180元/箱,一箱96只左右。中等大小的生蠔一箱有110只左右,價格160元。而小生蠔一箱能裝120多隻,價格145元。燒烤用小的就足夠了。"算下來,冰凍生蠔的價格在1.2元-1.8元/只左右。
烤生蠔怎麼辨別是否新鮮1、觀察生蠔殼。
生蠔殼在烤過一次後,第二次或者第三次再烤的時候,生蠔殼外面的裂痕是很明顯的。
2、筷子判斷。
由於生蠔肉屬於海鮮,它的營養素是屬於汁狀的。在烤熟之後,裏面會結固。就會有粘連性。當用筷子夾生蠔肉的時候,如果生蠔肉和外殼分離,極有可能生蠔就是組裝生蠔,如果有一部分依舊粘連子在生蠔上,那就是真的。
3、要求賣家親自宰殺生蠔。
由於組裝生蠔和真生蠔很難辨別,作為消費者,當你想吃,但又不放心的時候,你可以要求賣家現場宰殺。
4、去正規的店內或者酒店吃生蠔。
不能説正規的店面和酒店就絕對沒有,至少組裝生蠔出現的概率會相對低一點。作為消費者,首先要保證的是飲食一定要安全和衞生,因此就不要隨隨便便去攤邊一坐,就開始吃了。可能店裏面的消費價格有點貴,氣氛也沒有露天的燒烤區好,但是當你擔心吃到組裝生蠔的時候,去店裏吃也不為是一種選擇方式。
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