生蠔可以蒸着吃嗎？生蠔可以微波爐烤嗎？

生蠔是含鋅量十分高的海產品，並且肉質鮮嫩，經常被用來製作成多種沒事，生蠔其實也叫牡蠣，食用生蠔有着很多功效作用，不過關於生蠔的食用要講究方法。以下為大家一一介紹

生蠔可以蒸着吃嗎

當然可以，還有一道很出名的菜蒜茸蒸生蠔，非常好吃呢

以下是具體做法

步驟

1.準備生蠔。

2.把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

3.把小香葱和蒜蓉剁碎。

4.準備好蒜蓉剁辣椒。(我實在超市買的現成的)

5.鍋置火上加入色拉油。

6.油温3至4成熱時放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7.然後加入適量的蒸魚豉油(要少加)。

8.加入少量的料酒。(要很少)

9.然後盛出放小碗中待用。

10.這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

11.然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了!  

微波爐可以烤生蠔嗎

可以是可以，可是怕要不就很生，要不就很熟，沒辦法很均勻的，恐怕不是很好吃，要不就買很大的生蠔，轉3分鐘，如果看到熟了就拿下來也可以，在上面撒點海鹽和黑胡椒粉

微波爐烤生蠔的做法

微波驢烤生蠔是眾多人都喜愛的烹調方式之一。那麼，微波驢烤生蠔的做法是怎樣的呢？

原料：生蠔、蒜末、陳醋、豆瓣醬等調味品。

1、做法很簡單，先準備一些原殼生蠔，用鐵線圈把殼刷洗乾淨，再用小刀或一字的螺絲刀小心撬開殼，用清水反覆沖洗牡蠣肉，特別是褶子的地方。

2、將蒜末、陳醋、生抽、李錦記香辣豆瓣醬調成汁（味道可以根據自己的喜好調配，但是味道不要太鹹），然後用勺子將醬汁淋在生蠔上，因為新鮮的牡蠣本身味道就很鮮美，所以不需要太多的調味。

3、放進微波爐高火6分鐘就OK啦！好簡單又美味的烤生蠔就出爐了，汁水和蠔一起吃，很鮮甜滴。