麗江水性楊花是什麼菜?水性楊花菜怎麼做?
水性楊花一直都是形容女子的一個貶義詞,但是居然有個菜名叫水性楊花,下面本站的小編為你們介紹麗江水性楊花是什麼菜?水性楊花菜怎麼做?
麗江水性楊花是什麼菜
水性楊花,產於雲南、四川(瀘沽湖),生於湖泊中。
水性楊花的學名叫海菜花,又名龍爪菜,是水鼈科多年生水生植物。相傳這種花在有陽光的時候將花露出水面,沒有陽光的時候將花潛在水裏,因故得名,另外,水性楊花還可以做菜。
水性楊花菜怎麼做
海菜花對其生長環境也是很挑剔的呢,它對水質要求很高,只要水有些污染,就會死亡。用海菜花就可以檢驗出一個地方水質好不好,所以它也被叫做「環保菜」。並且最重要的一點是它還是國家3級重點保護植物,原來它是長介個樣子的~~
這個菜像青菜一樣炒就可以了,並沒有特殊的炒法。
水性楊花菜名字由來
如果您因為害怕吃了“水性楊花”而改變性情,就絕口不吃,實在是太可惜了,因為它可是雲南麗江古城裏,無人不知、無人不曉的一道名菜。然而它到底是花?還是菜?生長在麗江湖泊裏的“水性楊花”,原名海菜花,莖及葉生長在水面下,白色的小花則飄浮在水面上,由於它總是不停的隨着水波盪漾,所以才被戲稱為“水性楊花”。
水性楊花菜好吃嗎
“水性楊花”,原名海菜花,莖及葉生長在水面下,白色的小花則飄浮在水面上,瀘沽湖上就有成片成片的,飯館一般都有這道菜,做法很簡單,一般都是清炒,個人覺得不是很好吃,吃起來就是滑滑的 ,小點一道(個人點的是 12元左右) 打發下好奇心就可以了。
是一種野生的花,吃起來味道不錯。
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