黃花菜是忘憂草嗎?黃花菜是不是金針菜
忘憂草,一般在電視劇中最是常見,但是日常生活中有人説忘憂草就是人們常吃的黃花菜,有人表示不解。那麼,黃花菜是忘憂草嗎?黃花菜是不是金針菜?
黃花菜是忘憂草嗎
黃花菜是東北山裏生長的一種植物,黃色的花可以食用,而且營養價值很高。尤其對增加母乳效果十分明顯。數量不多,價格比較高,不容易採摘。
黃花菜,學名萱草,古名忘憂草,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。據《詩經》記載,古代有位婦人因丈夫遠征,遂在家栽種萱草,藉以解愁忘憂,從此世人稱之為“忘憂草”。在中國傳統文化中,黃花菜(萱草)還是母親的代名詞,是中國的母親花。
黃花菜是不是金針菜
是的,黃花菜一般是通俗的叫法,學名叫萱草,金針菜、黃花菜,又名健腦菜,在我國栽培歷史悠久。
金針菜是一種營養價值高,具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。金針菜有較佳的健腦和抗衰老作用,這是由於金針菜含有豐富的卵磷酯,這種物質是肌體許多細胞特別是大腦細胞的組成成分,對增強人腦機能有重要作用,同時還可消除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊的療效,故金針菜又被譽為“健腦菜”。日本國土癌症預防研究所按從高到低的順序排出了近18種對腫瘤有顯着抑制效應的蔬菜順序,金針菜被排第11位。最新研究標明,金針菜能顯着降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,故可作為高血壓患者的保健食品。金針全株都有利用價值:她的根莖,是常規的中藥藥材,可以消腫,退火及利尿。她的葉片,經乾燥後是製造書法及國畫用紙的絕佳材料,名為宣紙。以花蕾為菜,稱為“金針菜”或“黃花菜”;以嫩莖為菜,稱為“金針筍”或“碧玉筍”,是中國人喜愛的常規美食。她的花色鮮豔,花形秀雅,具有觀賞價值,是受歡迎的園藝花草及插花素材。
金針菜含蛋白質17.6%,還原糖9.1%,脂肪2.2%,鐵質含量是菠菜的20倍,萵苣的10倍。除此,還富含維生素A、B1、B2、煙鹼酸及鈣、磷、鐵等礦物質,每100公克中含有效熱量283卡。
金針菜性味甘、涼、無毒,歸經入胃、膀胱,有清熱解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒的功效。主治口乾熱燥、大便帶血、小便不利、吐血、鼻出血便祕、婦人乳閉等症。但患有皮膚瘙癢者忌食。近年來國內資料有因吃鮮黃花菜引起中毒的報道,食後半小時至四小時左右出現中毒現象,輕者噁心、嘔吐,重者有腹疼、腹脹、腹瀉等。因此,不宜食用鮮黃花菜和腐爛變質的黃花菜,也不要單純炒食。
黃花菜的食用禁忌
1,瘍損傷、胃腸不和的人羣患者慎食;
2,哮喘病者忌食。
3,不建議與鴿肉及鵪鶉一起食用。
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院查看一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...
-
夢見老鼠吃了家裏食物是什麼意思
夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析夢見老鼠吃了家裏食物,預示近期運勢略有下降,正在做的或是計劃要做的事情都會受到一定程度的阻礙,要有堅定的執行力才能順利成功。不同人夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析戀愛中的人夢見老鼠吃了家裏食物,雙方家長同意,延長婚嫁時間。...
-
香茅多少錢一斤
十塊錢左右。香茅多少錢一斤1香茅草在我們的生活應用中非常的廣泛,比如説他可以提煉精油或者做成香料等,它的市場需求是非常大的,並且香茅作為一種緊銷的產品來説,它的價格也是非常高,目前市場上的平均香茅價格在十塊錢一斤,可能會有一些購買季節的不同,還有一些地區...
-
胎兒發育偏小吃什麼好
牛奶懷孕4-6個月是胎兒骨骼快速發育的時期,如果孕婦體內缺鈣,直接會影響胎兒骨骼的發育生長,所以孕婦每天需要補充1000毫升的鈣質,來滿足胎兒骨骼的發育。也就是説只有鈣質充足,胎兒才能開始長個。100毫升牛奶含有130毫克鈣質,所以孕婦每天的奶量應該不低於500毫升。...