百合做菜怎麼做?百合可以做什麼菜

百合非常好看的花朵，其實除了看以外，百合還可以做菜，而且營養價值很高，那麼問題來了百合做菜怎麼做呢？可以做些什麼菜呢？做菜好吃嗎？針對這些問題小編來為大家介紹下吧！

百合做菜怎麼做西芹南瓜炒百合

首先將西芹抽筋洗淨後斜切成小段，然後將南瓜洗淨去皮後切成小塊，將百合洗淨後用冷水泡發2小時，再將南瓜和百合分別在開水中焯一遍，南瓜直接瀝乾，而百合要用冷水再過一遍，接着燒油鍋，先將西芹倒入翻炒，炒的半熟後將南瓜倒入，再炒至都熟的差不多後放入百合，並加入食鹽和雞精，最後翻炒均勻即可出鍋享用。

腰果百合炒芹菜

首先做好準備工作，先將百合洗淨後泡水2小時，將西芹洗淨抽筋後斜切成小段，再將西芹和泡好的百合放入開水中焯一遍，再投入涼水中過一遍後立即撈出瀝乾，然後將腰果在油鍋中炒至金黃色撈出，再倒油燒鍋，把姜和蒜放入爆出香味後將西芹和百合以及腰果全部放入，翻炒後加少許食鹽調味，再加水澱粉勾芡，最後加雞精調鮮，翻炒均勻後即可出鍋。

西芹百合爆蝦球

食材:西芹、百合、蝦仁、腰果

配料:鹽、糖、花椒、澱粉、食用油、香油

做法：1、西芹洗淨斜刀切成菱形，幹百合洗淨泡發，腰果適量，鮮蝦去殼去蝦線備用。

2、鍋熱後放入食用油，待油五成熱時下入腰果，小火翻炒均勻上色，腰果表面呈金黃色時關火出鍋自然冷卻。

3、另起鍋，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入鍋中大火翻炒。

4、再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻。

5、待蝦仁變色後，調好水澱粉，倒入鍋中。

6、翻炒兩下，讓食材均勻的包裹芡汁。最後把腰果放入鍋中。

7、滴入少許香油，翻炒均勻即可關火。

8、盛盤稍做裝飾。

百合燉梨

1湯勺 百合2粒 枸杞少許 、

2把皇冠梨削皮1/4切掉做蓋子，挖掉心部分。

3把百合洗淨放入梨盅內，剩下的部分放入碗裏。

4倒入2/3的老冰糖到梨盅內，剩下的1/3放入碗裏。

5把洗淨的枸杞倒入梨盅內。

6倒入1湯勺的水到梨盅裏，蓋上梨蓋子。

7放入鍋內燉個10分鐘就可以出鍋了。

小竅門：

小貼士：

1. 老冰糖要是大個一定要先敲碎，要不不容易融化開。

2. 喜歡吃軟一點的可以多燉以下，燉10分鐘的口感比較脆不過裏頭的老冰糖已經化開了。

3. 水不要加太多燉的時候還會有蒸汽跑到湯裏頭。

百合禁忌

食用百合的禁忌：風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合，從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株對血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師諮詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人羣，是否食用它會對體質有衝突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人羣不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。

現在你知道關於食用百合的禁忌的事項沒有，只有科學的進食，才能起到對身體的調養作用，大家都知道了嗎