蝦米怎麼做好吃

蝦米怎麼做好吃，現在人們的生活水平提高了，很多人都喜歡吃一些口感好，營養又豐富的東西，蝦米在人們的生活中是一個很不錯的選擇，以下分享蝦米怎麼做好吃。

蝦米怎麼做好吃1

1、肉末蝦皮粥

做法：首先準備適量的瘦豬肉、蝦米、大米、蘑菇、嫩白菜等，還有各種調味料即可。把大米用清水淘洗乾淨，放到乾淨的容器內備用。

把瘦豬肉，蝦皮，白菜，蘑菇洗乾淨以後切碎。此時往鍋中倒入適量的油，等到油變熱以後先放入切好的瘦肉充分的翻炒，然後加入蝦米、蘑菇、嫩白菜和葱花翻炒均勻。把大米放到鍋中，倒入適量的清水，沸騰後加入翻炒的食材，片刻後加入食用鹽即可。蝦米粥能夠提高我們身體的免疫能力，還能夠預防感冒補充維生素。

2、蝦米紫菜湯

做法：首先準備適量的蝦米和紫菜、腐竹。還有鹽、大蒜、辣椒、洋葱等配料和調味料。把準備好的大蒜用拍扁，把洗好的洋葱用刀切成絲，把洗好的辣椒用刀切成段。

往鍋中倒入適量的油，等到油變熱以後放入準備好的大蒜、洋葱、辣椒充分的翻炒出香味，然後加入一碗的水和食用鹽，開火煮十分鐘左右，此時用勺子撈出來所有的食材。事先把腐竹用水泡開然後用刀切成絲，同時把紫菜和蝦米也洗乾淨。

往沸騰的湯中加入腐竹絲和蝦米，最後快要出鍋的時候加入紫菜就可以了，可以加入適量的'香菜裝飾點綴。蝦米紫菜湯能夠有效的降低血脂和膽固醇，還能軟化血管並且促進鈣的吸收。

3、蝦米拌青椒

做法：首先準備適量的青椒和蝦米以及各種調味料等。把青椒用清水洗乾淨後用刀切成絲，放入合適的容器內，然後放入清洗乾淨的蝦米，加入適量的食用鹽和醋、香油和味精，攪拌均勻即可。蝦米拌青椒能夠開胃消食、補壯陽補腎，還能夠治療骨質疏鬆。

一、冬瓜炒蝦米

因為蝦米本身的味道比較大，所以在烹飪的過程當中，建議把蝦米和一些清淡的食材搭配起來，比較常見的就是冬瓜炒蝦米。把冬瓜切成塊之後在鍋裏煸炒出香味，然後撒上一些蝦米，少放一些鹽，味道清淡可口，營養豐富。

二、蝦米紫菜湯

在做紫菜湯的時候加入一些蝦米，提味的效果非常明顯。蝦米和紫菜的搭配是非常完美的，保留了大海的味道。在製作紫菜湯的時候打上一顆雞蛋，蛋白質豐富，維生素又很多，製作方法簡單，很適合家常食用。

瞭解了蝦米的吃法之後，大家肯定對魚蝦米的好處也感到好奇，蝦米的營養價值非常豐富，它從多個方面可以起到身體的調養作用。那麼吃蝦米有什麼好處呢？

一、增強免疫力

很多人的免疫力都非常大，在生活當中非常容易生病，所以多吃蝦米有比較好的幫助作用，因為蝦米里面含有的維生素以及蛋白質還有礦物質元素比較多，所以可以調動身體的免疫能力，增強對於疾病的`抵抗。

二、延緩衰老

到了四五十歲的時候，人們的衰老狀態會變得比較明顯，尤其是對於工作強度比較大的人羣而言，皮膚的狀態會變得越來越差。蝦米有一定的延緩衰老的功效，經常吃蝦米可以改善皮膚狀態，讓人們的狀態看起來更加年輕。

蝦米這種食材在生活當中非常常見，並且它的價格比較便宜，大家可以買一些放在家裏，平常可以製作冬瓜炒蝦米或者是做紫菜蝦米湯來喝，味道非常鮮美。另外蝦米的好處大家也可以瞭解一下，它有着補充營養，提高免疫力以及延緩衰老等作用。

如何挑選新鮮的蝦米

蝦米，在島國日本，是一種極其受歡迎的食材。實際上，在世界各地蝦米也很有市場。蝦米主要生長在海中，捕撈、食用也很方便。但是，如何挑選新鮮的蝦米呢？以下是幾個小技巧，幫助你找到新鮮、美味的蝦米。

第一步：聞聞味道

在挑選任何食材之前，首先要注意味道。蝦米應該有一種清新的海洋味道，如果蝦米味道發臭或是腥味十足的話，那它們絕對不是新鮮的蝦米。

第二步：看看顏色

好的`蝦米應該是透明的白色，沒有暗紅色或是黑色，沒有髒斑、斑點等不乾淨的地方。與此相反，如果蝦米的顏色呈現黃色或是黃褐色，那麼這些蝦米可能已經過期了。

第三步：觸摸硬度

新鮮的蝦米應該很有彈性，摸上去應該很有彈性。如果手摸蝦米後會感覺很軟甚至黏糊糊，有可能是由於它們存活的時間過長，已經不再新鮮了。

第四步：看看眼睛

新鮮的蝦米應該是透明的，頭部應該有一組黑色的眼睛，這些眼睛應該是濕潤的。如果蝦米的眼睛變幹或是變成白色或是發紅，那麼它們不新鮮，最好不要食用。

第五步：看看鰓

蝦米的鰓是在他們的頭部裏，如果鰓的部位呈現灰色或是褐色，那它們可能已經過期或是不新鮮。新鮮蝦米的鰓應該是鮮紅色或是橙色的。

總結

蝦米是一種很常見的食材，它可以被烹飪成多種美味的菜餚。找到新鮮的蝦米很簡單，只要遵循以上幾個小技巧就可以。希望本文能幫助大家找到最好的蝦米。