青團凍硬了怎麼辦 保質期長的青團別購買
我們國內的傳統小吃有很多,不同的小吃味道都不一樣,青團是我們南方很常見的一種小吃,之前在網上火的不行,非常受大家的歡迎。
青團凍硬了怎麼辦
1、可以將製作好的青團放蒸鍋裏面,蒸煮7-10分鐘就可以了。
2、也可以將青團去掉保鮮膜放在微波爐裏面加熱兩分鐘即可。
小貼士:注意不要吃冷掉的青團,因為青團是由糯米制作而成,變冷很容易回生,吃了易導致消化不良,因此,一定要加熱後再食用。
保質期長的青團別購買
過去傳統的手工製作青團,售賣時都是一個一個獨立存放。由於使用的是糯米粉,稍一吹風就會變幹些,彼此間不容易粘。而如今的青團不一定用純糯米粉,基本都使用塑料薄膜單獨包起來,來延長保存期限。這類塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜。和許多人家中使用的聚乙烯(PE)保鮮膜相比,PVC自粘度更好,包裝後不容易鬆散開來。PVC薄膜雖然符合食品安全標準,但一個顯著特徵是不耐熱和油脂,更不能放入微波爐加熱。冬春季節,天氣還比較冷,特別一些怕冷的老年人會將青團加熱後食用,但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉,都應該將青團外的塑料薄膜先剝掉。
冷凍米麪製品的保質期可以比較長,但青團的保質期卻不長。青團歸為糧食製品大類,和禁止添加人工色素一樣,添加防腐劑也屬於非法。因此不要貪圖有的青團保質期限較長,可以放置2-3周,那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團,保質期只有幾天,購買後應儘快食用。最後,消費者建議從正規渠道選購這些食品,購買時保留相關證據,以便以後如有食品安全問題時維權投訴。
青團怎麼保存好
現做青糰子最好還是冷藏保存,在隔頓或隔天食用前,熱透了再上桌最安全。選購密封包裝青團時,要認準正規廠家生產、保質期離生產日期最近的產品。
青團應該怎麼吃
青團如果來不及吃,就應該用保鮮膜包起來,防止青團變味,青團最多可以保存3天,從外面帶的青團一般都會冷卻回生,要吃的時候應需要加熱,等到青團變軟後再使用,這樣就不會消化不良,青團是用糯米做的,吃起來會有一定的粘性,不能和肉一起吃,會使青團更不容易被消化,青團應該結合促消化的食物一起吃,在超市購買青團的時候,要選擇味道比較香濃的,顏色要偏綠一點,這樣的青團吃起來會比較好吃。
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