火龍果變黃了還能吃嗎?火龍果變黃了可以吃嗎?

新鮮的火龍果最好要當天吃完，放久了火龍果可能會變質表皮發黃。那麼火龍果變黃了還能吃嗎?火龍果變黃了可以吃嗎?

火龍果變黃了還能吃嗎

火龍果表皮很容易被氧化的，氧化之後就會變黃，對於已經發黴的火龍果，還是最好不要吃。如果裏面的肉仍然白的話，還是可以放心使用的。

火龍果變黃了可以吃嗎

1、小黃點是正常現象：如果仔細看會發現，這些小黃點的形狀和黑籽是有點相像的，個頭也比黑籽要小，在火龍果肉裏面分佈的比較均勻，這些小黃點點其實是還沒有長好的黑籽。這樣的小黃點是可以吃的。

2、是火龍果未成熟籽：火龍果的籽剛開始的時候和果肉一樣是白色的，在生長的過程中，籽的顏色逐漸地變深，慢慢變成黃色，再漸漸長成褐色，最後變成黑色的籽，這個時候就説明火龍果已經成熟了。

3、黃點並不是小蟲子：有的人擔心這些黃色小點點是不是蟲。如果是蟲的話，你可以檢查火龍果的表面看看是否有蟲眼，而且這些小黃點分佈得是比較均勻的，倘若是蟲子會分佈得這麼盡然有序麼？

4、不是因為變質所致：還有的人擔心這小黃點是不是因為放壞了。如果擔心是放壞了，你可以檢查火龍果的表面有沒有蔫掉，而且變質的火龍果上面的黃褐色斑點一般都是一塊一塊，不會像這樣這麼小的點。

火龍果西米露的做法

材料西米，火龍果，白糖，椰汁

做法

1、鍋中加入水（水量要多些），燒開後倒入西米，轉中火煮約五分鐘（期間需攪拌避免粘鍋），煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液，使西米吃起來更清爽，不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。

3、鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。

4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

6、取一個碗，倒入瀝乾水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。