蓮子裏面有綠芽能吃嗎?蓮子裏面有綠芽有什麼功效

蓮子大家都吃過吧，可是你知道蓮子裏面的綠芽是什麼嗎？小時候吃蓮子的時候家裏總是把綠芽給去了在吃，那麼綠芽到底能不能吃呢？下面來為大家詳細介紹下！

蓮子裏面有綠芽能吃嗎可以食用

蓮子裏面有綠芽是很正常的情況，這樣的蓮子是可以食用的。因為蓮子裏面長的綠芽其實是常被人們用來泡茶喝的蓮子心，而蓮子心就是成熟的蓮子的綠色胚芽。所以蓮子裏面長綠芽並不是意味着蓮子壞掉了，大家是可以放心食用的。

蓮子心的功效去火

《甄嬛傳》曹貴人給皇上剝蓮子，説到“蓮子心中苦”。其實説的就是蓮子心。它的味道惡苦惡苦的。但是良藥苦口利於病，去火，靠的就是這苦味。

天氣熱了人容易出現心火亢盛現象。有心煩、失眠、口渴、大便幹、小便黃、舌尖紅或口舌生瘡等症狀。心開竅於舌，心火盛，舌尖就發紅。順應時令要養心，吃“苦”，而蓮子心性味苦，寒，能清心去火，養心安神，正是最好不過的方法。

蓮子心您千萬別小瞧，據説它是乾隆皇帝的心頭愛。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子心茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。

蓮子心茶祕方

蓮子心1～2克，放入水杯中，以沸水沖泡，加冰糖，5—10 分鐘後，代茶飲用。

催眠

蓮心柏子仁糯米粥：蓮子心10克 柏子仁20克 糯米100克，共煮為粥，香中透出芳香，又略帶清甘苦味。

蓮子心能清心火，對煩熱失眠也特別好。柏子仁養心血，蓮子心清心火，糯米補益正氣。三者搭配適合有心火睡不着的人食用。

降血壓

蓮心夏枯草飲：蓮子心10克，夏枯草15克煎水代茶飲用。

中醫認為，心主血，肝主血液調節，而高血壓的發生正與心、肝二髒關係最為密切。蓮子心《本草再新》記載：“清心火，平肝火。消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。”

蓮子心味道極苦，卻有顯著的強心作用，能調心火，調肝火，擴張外周血管，降低血壓。它還含生物鹼，木犀草甙，金絲桃甙及蘆丁，能輔助降血壓。

夏枯草性涼，有清肝火、平肝陽之功，加上蓮心降心火、熱除煩的作用。用於高血壓，目赤腫痛，心煩發熱，眩暈頭痛都有不錯效果。

蓮子心的禁忌

一般人羣均可食用，無副作用

適宜體質虛弱,心慌,遺精者，失眠多夢食用;適宜慢性腹瀉，脾氣虛之人食用;適宜癌症及化療後的病人以及脾腎虧白帶過多的婦女服用。

蓮子不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食.

失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於睡眠的恢復均有很好的幫助。從臨牀應用上看， 蓮子心適用於輕度失眠人羣，如不見效，可適當使用安定控制，但長期服用安定對身體有較大傷害。