皮皮蝦用放鹽嗎？煮皮皮蝦用放鹽嗎？

水煮蝦味道會比較清淡，因此，可以在煮的時候適當的根據個人喜好放一些調料。那麼，皮皮蝦用放鹽嗎？煮皮皮蝦用放鹽嗎？

皮皮蝦要放鹽嗎

一般來説，煮皮皮蝦是不用放鹽的，因為皮皮蝦是海產品，本身就帶有一定的鹹味，在煮的時候水不要加得太多，加到剛剛好的程度（蝦熟水乾），味道也會是剛剛好的。

如果是煮的時候水放多了，那麼就可能需要少量的放點兒鹽調味了。當然了，這也還需要看個人口味，如果喜歡清淡的，最好就不放了，如果喜歡吃鹹一點的，那麼就需要放點兒鹽了。

順便提一下，在煮皮皮蝦的時候，除了考慮是否放鹽，還需要考慮下是否放花椒、八角等香辛料，放或者不妨，全在你的一念之間。

鹽水皮皮蝦的做法

原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量

調料：鹽、薑汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

注：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。

適用人羣

一般人均可食用。

1、老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；

2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。