龍井茶泡法 茶水比例1:50
龍井茶一般於每年的穀雨前後採摘,然後乾製。作為市面上最常見第一種茶葉,喜歡喝這種茶的人也是很多的。那麼,龍井茶怎麼沖泡?
龍井茶的泡法1、選擇玻璃杯沖泡,投入3g茶葉。
2、注入90℃水約三分線,輕搖茶杯讓茶葉浸潤。
3、再次注水至八分線,茶水比例1:50.我是用純淨水沖泡的,口感會更好一些。
龍井茶的特點葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,肥厚柔軟。只放了很少的茶葉,茶湯顏色清亮微黃,喝起來爽口,味道純正,茶香濃郁,是茶本來的香味。一泡的顏色不濃不淡,口感爽口,茶味醇厚清香,無其它雜味。茶葉幾乎沒有碎末,茶湯顏色濃淡適宜。當然放的茶葉不多。要是再多加一點茶葉。可能顏色還會深些。二泡的茶湯顏色稍淡,但味道不減。
龍井茶好喝嗎水温不高第一泡沒有第二泡出味,第二泡最清香好喝,第一次泡沒敢多加茶味道就不錯,第二次喝加茶葉很多泡出半杯有點濃了就有了苦味。
龍井茶怎麼看好壞
1、幹茶的製作後很完整,色澤鮮亮,油綠帶嫩黃
2、幹茶的香氣撲鼻,外形挺直緊實
3、茶葉外形扁平、挺直,茶形飽滿、完整
4、茶香濃郁,茶湯醇厚,舌面略澀,回甘還可以
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