西湖龍井用多少度的水來泡 西湖龍井的口感和特點
西湖龍井被譽為十大名茶之一,這用水温也是有所講究的,泡西湖龍井用多少度的水來泡比較合適呢?
西湖龍井用多少度的水來泡
西湖龍井沖泡水温是85-95℃沸水。好的西湖龍井茶泡出來的茶水,顏色呈草綠或者深綠,茶本身香氣比較清新,而且泡出來的茶很香,茶湯很清澈。
西湖龍井的口感和特點
西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽,滋味甘甜,茶湯清碧,悦目動人之感。品飲欣賞,齒頰留芳,沁人肺腑。龍井茶的特點是香氣濃郁醇厚,非濃烈之感,宜細品慢啜,非下功夫不能領略其香味特點。
西湖龍井的功效和作用
抗衰老,抗菌殺菌,益思健腦。
一,有抗衰老的作用。西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。西湖龍井茶裏面,還有一種名叫茶多酚的物質,具有很強的生理活性和抗氧化性,所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
二,西湖龍井可以抗菌殺菌。西湖龍井茶中兒茶素對於引起人體致病的部分細菌有抑制效果,西湖龍井茶中有益成分多酚有助於消化道、防止消化道腫瘤發生;同時用西湖龍井茶漱口可以預防牙齦出血和殺滅口腔細菌、保持口腔清潔;西湖龍井茶含有氟和兒茶素,可以抑制生齲菌的作用,減少牙菌斑以及牙周炎的發生。
三,西湖龍井茶有益思健腦的作用,西湖龍井茶可以使人活力十足,工作起來頭腦清醒、思維活躍;咖啡因含量的比咖啡要少得很多。另外,西湖龍井茶還有美白及防紫外線的作用。
西湖龍井有幾個品種
西湖龍井分為獅峯龍井、梅塢龍井和虎跑龍井三類,獅峯龍井位於獅峯山,最出名的龍井為明前龍井。梅塢龍井的產地為梅家塢茶文化村,也是著名的旅遊勝地。虎跑龍井產地位於虎跑泉附近,氣候條件優越,水質良好。
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