山楂條的做法 山楂條是怎麼做出來的

山楂條是一種很受歡迎的開胃小零食，相信很多人都特別的喜歡，它是以山楂為原料製作的，口味酸酸甜甜的，非常好吃，下面我們來學學自己在家怎麼做吧。

山楂條的做法

用料：山楂1000克、水200克、白砂糖500克、

做法：

1.山楂去核，用鹽水浸泡(邊去核邊浸泡)

2.鍋裏倒入水、山楂，煮爛!

3.把煮爛的山楂放入料理機裏打碎，再倒入平底鍋中，加入砂糖，翻炒至水收幹!(大家做的時候可以邊炒邊一點點加砂糖，直到適合自己的酸甜度)

4.這是炒幹水分的狀態，山楂醬用刮刀提起來不易跌落!

5.烤盤放入油紙，把山楂倒入!

6.用刮板整理平整!

7.待山楂凝固後切條!放入烤箱中，中層，開熱旋風，80度!我烤了四個小時，才烤乾水份!大家可以根據自己的烤箱和温度掂量掂量。(如果不烤，凝固後直接吃就是山楂糕了，也好好吃)

8.涼後，裝入罐子裏，隨吃隨拿!棒棒噠!

山楂條是怎麼做出來的

1.山楂從市場買來後，先用清水沖洗幾遍，然後去胡兒，用鹽水浸泡半個小時。

2.鹽水浸泡好後，把山楂、水、黃冰糖(蔗糖)放入鍋中熬煮，鍋裏有一些沫子，記得用勺子撇去。

3.山楂熬到濃稠後，導入攪拌機，攪拌到成粥狀即可。

4.把攪拌好的山楂放入鍋中進行二次熬煮，當山楂醬靠近鍋的一側起皮時，關火。滴入檸檬汁，攪拌均勻。

5.我用的烤箱盤，盤中鋪上油紙，把熬好的山楂醬放入盤中，5毫米厚度。用刮子或者勺子，把醬刮平。

6.一般涼至兩三天左右即可，切成自己喜歡的細條，沾上砂糖即可裝盤享用。

山楂條的營養成分

山楂條含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。每100克山楂片含熱量389.11千焦耳(93千卡)，粗纖維2.0克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。

吃山楂條要注意什麼

吃山楂條的時候是會有一定的禁忌存在，對於山楂條來説其中是含有大量糖分的，而且對於兒童來説，一旦進食山楂條過多，這時候就會導致我們人體中的血糖保持在一個較高的水平了。同時大家經常大量的去食用山楂條，這時候還會導致營養不良、貧血的問題，對我們健康影響是比較大的。所以説説糖尿病的患者也是不適合食用山楂條的，同時大家在吃山楂條的時候要注意，一定要及時漱口刷牙才行，這樣可以避免防傷害我們的牙齒。