山楂糕可以做什麼菜 山楂糕什麼人不能吃
山楂糕可以直接吃,而且非常適合夏季吃,可以開胃促食慾。其實除了直接吃以外,山楂糕還可以做菜哦,那麼,山楂糕可以做什麼菜?山楂糕什麼人不能吃?
山楂糕可以做什麼菜
山楂糕冰糖銀耳湯
用料:
山楂糕25克,幹銀耳100克,冰糖200克,糖桂花少許。
製法
1、銀耳泡發好後撕成小朵,山楂糕切成菱形片。
2、冰糖用開水化開成糖水。
3、湯鍋內加清水適量,倒入糖水,煮沸後撇去浮沫,放入山楂糕和銀耳,小火煮至銀耳黏稠後盛出,撒上糖桂花即可。
如何自制山楂糕
所用原料:山楂、砂糖、明礬。其比例為100:100:2
製作方法:
1、將山楂果煮熟並搗成泥漿,再放入細篩子,濾去果皮、核等,使其成為山楂醬。
2、把砂糖加入適量的水熬成糖漿,直至用筷子挑起,自然滴下能拉成絲即可。
3、將50%的糖漿與山楂醬攪拌均勻。用適量的水將明礬化開,與另外50%的糖漿同時加入,並攪拌均勻。
4、將坯料倒入盤中冷卻,由於山楂中的果膠成分凝結,便成為山楂糕。
5、需要注意的是,由於山楂糕內未加入防腐劑,不宜久存。
山楂糕什麼人不能吃
因胃酸引起的疾病者不適合吃。
因胃酸引起的疾病,比如吞酸、反胃、吐酸現象的人,以及胃潰瘍或十二指腸潰瘍者,吃下山渣,因山渣酸性強,引起了胃的副作用,山渣本身胃不能消化,則山渣的消化作用形同虛設,反增加了胃的負擔。
山楂糕適合什麼人不吃
山楂糕具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂糕會影響健康,不過相對的了,對於血脂比較高的朋友們來説,我們就是比較適合吃山楂糕的了,可以通過吃山楂糕來保健的,可以幫助我們起到很不錯的降血脂和降血糖的作用哦。
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