天麻是哪裏的特產 烏天麻是極品
天麻是一種可以入藥也可以食用的藥材,對一些疾病有着很好的療效,很多人想買點比較好的天麻,卻又不知道該買哪裏的,下面介紹天麻是哪裏的特產 烏天麻是極品。
天麻是哪裏的特產
我國天麻屬植物已發現有6個品種,即天麻、原天麻、細天麻、南天麻、疣天麻,此外據文獻記載台灣省還分佈一種。其中細天麻、南天麻主要分佈在台灣省,疣天麻在雲南省中部地區發現,原天麻分佈於雲南省麗江、石屏及四川省峨媚的高山區。
目前天麻在我國普遍栽培,分佈較廣,在種內產生了許多變異,經常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。周鉉等曾根據以上特點,將天麻劃分為4個類型,即原變型——紅天麻、綠天麻入烏天麻、黃天麻。
天麻素含量最高的仍然是雲南昭通小草壩的烏天麻。因為小草壩的烏天麻聞名遐邇,舉世盛名。尤以野生的烏天麻為上上品,每公斤售價過千元。
天麻小知識
甘,平。
①《本經》:味辛,温。
②《藥性論》:無毒。味甘,平。
③《醫學啟源》:氣平,味苦。
入肝經。
①《綱目》:入肝經氣分。
②《雷公炮製藥性解》:入肝、膀胱二經。
③《本草新編》:入脾、腎、肝、膽、心經。
天麻吃多了有副作用嗎
天麻有副作用。
天麻對神經有一定的鎮靜作用,因此,很多人在出現胸悶、頭暈等情況時便食用天麻,其實單味的天麻不適合食用,配以其他的藥材才有很好的治療效果,單味食用反而會加重頭暈、噁心嘔吐、心跳加快、皮膚瘙癢等症狀。
天麻魚頭湯的做法
食材:雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、葱、姜、蒜、料酒少許
做法:
1.用清水洗淨魚頭,除去魚鰓內污物並切為兩邊,天麻洗淨切段用清水泡軟後瀝乾水備用;
2.燒紅鍋,加入油,爆香薑片,放少許料酒,倒入魚頭,煎去除魚腥,約1~2分鐘後取出待用。
3.注清水於燉盅內,先放魚頭於盅底,之後放入天麻,使水沒過,隔水燉至水沸時,改用中至慢火,燉1~2個小時,再放入適量食鹽便成。
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