菠菜如何清洗乾淨 菠菜如何保存
菠菜綠油油的,讓人看起來十分有食慾,相信很多人應該都會喜歡菠菜的口感。既然菠菜如此美味,那它應該如何清洗乾淨?而且,菠菜又應該如何保存呢?
菠菜如何清洗乾淨
先擇去壞的和黃的葉子,再把菠菜根切下來,不過不要扔掉,因為菠菜根富含鐵,雖然不好清洗,但是也是有營養的,所以菠菜要和菠菜根分開清洗。然後在清洗時候,先加入少量的小蘇打或鹽,這樣可以有效的去除農藥。最好菠菜用清水泡10分鐘,多次漂洗直到沒有泥土為止。至於菠菜根去掉根鬚浸泡後搓洗(不用擔心搓爛),洗淨泥土即可。
菠菜如何保存
1、冷藏保存
買回家的菠菜先在室温下靜置1天,除了讓葉片的水分風乾之外,也有助於農藥揮發。接着直接用廚房紙巾包裹,再裝進夾鏈袋,根部朝下襬放進蔬果室冷藏,可以保存4~7天左右。
2、冷凍保存
先把菠菜清洗、切段後,用鹽水稍微汆燙,再分成一包包密封,放進冷凍庫保存。冷凍菠菜使用起來相當方便,做成烘蛋、煮湯、煮粥等料理,都不需要事先解凍。
菠菜的食用方法
經常用來燒湯,涼拌,單炒,和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠,根為紅色,不着水,莖葉不老,無抽苔開花,不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
菠菜的選購方法
1、選購菜梗紅短,葉子新鮮有彈性的為佳。
2、選擇葉子易厚,伸張得很好,且葉面要寬,葉柄則要短的菠菜,如葉部有變色現象,要予以剔除。
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
提高記憶力的食物有哪些
提高記憶力的食物有哪些?怎麼提高記憶力?以下是有關介紹,一起來了解下吧。提高記憶力的食物橘子橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功...
-
鯉魚芡實大蒜湯什麼功效
健脾利水。鯉魚芡實大蒜湯什麼功效1做法鯉魚1條,芡實100克,大蒜20克。先將鯉魚去鱗及內臟,和芡實、去皮大蒜煮熟。食用方法飲湯,2日食1條魚,連服數次。功效健脾利水。適用於脾濕型腎炎。關於芡實的作用與功效芡實富含人體所需的營養物質,那麼這些營養物質都起到什麼...
-
孕婦肝火旺吃什麼食物好
孕婦肝火旺的症狀表現1、肝火旺通常都會有:臉紅,口苦,口臭,身體發熱,情緒不穩定等表現。2、肝火旺會影響您睡眠,熱量上升,只會翻來覆去的睡不着。3、肝火旺對於女孩可者孕婦不利,有明顯月經失常或者孕婦在懷孕時會有惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等現象。孕婦肝火旺怎...