螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最乾淨?
螺螄是夏天大家很常見的食物,很多人家裏都會自己做着來吃,但處理螺螄的過程,還是比較麻煩的。不少人困惑,螺螄怎樣才能清洗最乾淨?關於,螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最乾淨?本站小編來為您一一解答!
螺螄如何清洗
螺絲的清洗方法一:
1、先在水裏反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨,這一步很麻煩,要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了,要是清洗裏面,就得反覆的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐淨身體裏面的髒東西,放一點點的食鹽會好點,這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3、最後用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉,不但會清洗的更乾淨,還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。
螺絲的清洗方法二:
1、同樣是先在水裏反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨。
2、把螺絲的尾部去掉,可以讓泥沙流出來。
3、在盆裏滴幾滴香油,這樣能不但能讓螺絲把肚子的灰吐出來,而且能把他裏面的小蟲子給引誘出來,非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然後在用清水反覆清洗兩三次就可以了。
螺絲的清洗方法三:
買回來的螺絲放到一個盆中,然後在盆中放進適量的鹽。再放進水。這樣大概過一兩個小時,螺絲因為吃到鹽水就會吐出裏面的不泥沙。最後就是鉗了螺絲後,再放在水中大概半小時,再用雙手在盆中攪拌同分鍾即可。
螺螄怎樣才能清洗最乾淨
第一步:把買來的螺絲放入盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然後加入清水,再加入足量的食鹽,鹽的用量我沒有計算過,反正加到你感覺水很鹹為止。就這樣把螺絲泡在鹽水裏,由於鹽份的刺激,螺絲會拼命的吸水、吐水。
第二步:4~5個小時後,換一次水,再加點鹽,接着泡。看看螺絲是不是還會再吐泥沙,如果過一會水還是比較髒,説明還沒有吐淨,接着泡。如果水很乾淨,説明已經吐淨了,準備進行下一步吧。
第三步:撈出螺絲用清水淘洗乾淨,倒進一個盒子裏,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去。可以重複這一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清為止。
第四步:把螺絲倒入開水鍋中,再次煮至水開,再燜一會兒,會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。注意:煮螺絲的時候千萬不要煮的太久,因為煮太久就把螺絲肉煮老了,這樣的螺絲肉吃到嘴裏就像在吃皮筋。挑好洗淨的螺絲肉
第五步:撈出煮好的螺絲,倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把螺絲肉挑出來做菜,可以用針或者牙籤將肉取出,然後沖洗乾淨就行了。
螺螄的挑選技巧
首先,在挑選螺螄的時候要注意,一定要挑那些粘在裝螺螄的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因為一旦挑到臭的,吃的時候口一吸很臭,是不是倒胃口,按一下螺螄蓋,如下按下去能彈起來,就是活的螺螄,如果彈不起來就是死螺螄了。
螺螄的食用功效
1、清熱:螺螄能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
2、利尿:含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
3、止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。能治消渴。
4、解酒:螺螄能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄。
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