葡萄種植的基本流程?葡萄種植的方法?
葡萄為著名水果,生食或制葡萄乾,並釀酒,釀酒後的酒腳可提酒食酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發現於第三紀地層中,説明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。
葡萄種植的基本流程
冬季修剪
每年生長季節結束後,在冬天來臨之前,要將葡萄藤的主幹上的大部分的枝條剪除,也就是將上一個生長季節裏所生長的枝葉去除,只留下少數枝芽,以待明年生長季節的即時生長。
嫁接
農户可以利用嫁接的技術,將品質較好的葡萄枝條嫁接到已經被修剪過的既有葡萄藤的樹枝上,經過一年的生長,就可以將原有的葡萄藤所生產的葡萄品質提高,開始生產所嫁接的葡萄品種。
插枝
當冬天過去,大地回暖,同時不要再擔心霜害的時候,可以開始整地種植新的葡萄藤。現在的做法,新種植都要採用插枝的方法,以保障所得到的葡萄品質和原本種植的葡萄一致。
施肥
現在由於環保意識的加強,農户大多儘可能的不再使用化肥肥料,改採用一些有機的肥料,例如將一些所謂的綠肥植物,定期整地,將這些植物埋入土中成為肥料,製造酒之後的酒槽和葡萄枝芽等也回填到葡萄園裏,讓土地生生不息。
修剪莖葉
修剪莖葉的動作,在葡萄藤生長的季節應該要持續進行,否則過度茂密的葉子,反而會造成遮蔭的效果,讓葡萄的生長不均勻,同時照不到陽光的葉部濕度也容易過高,而招致病蟲害。
防止動物掠食防病蟲害聯
合好的田間衞生雖然可以避免病蟲害的發生,適度的農藥噴灑,對某些病蟲害發生率較高的地區而言,也是必不可少的做法。
灌溉
對於周圍環境蒸發率較高的地區,定期噴水或滴水灌溉系統,可以節約用水量和人工成本。
夏季修剪
為了避免產量的過多,影響葡萄的品質,因此在夏天裏也應該採用較大幅度的修剪枝芽的做法,去除過剩的枝葉。
採收
當葡萄糖度達到預期的水平,葡萄就可以採摘了。採摘葡萄的過程,大多數都還是借用人工,也有采用機械採收的,但是品質不如人工採收良好。
準備過冬
無論何時,當葡萄採收完成以後,葡萄園的工作人員要開始準備過冬,新一輪的冬季修剪作業開始。較寒冷的地方,為了保護葡萄藤的根部,此時必須在葡萄藤的根部以稻草覆蓋後,培土覆蓋,當這個葡萄園面臨非常嚴寒的天氣時候,只要根部未凍死,明年還會有好的收成。
葡萄種植的方法
扦插繁殖
不催根扦插(露地扦插育苗),春季將貯藏的枝條從溝中取出後,先在室內用清水浸泡6-8小時,然後進行剪截。
壓條繁殖
壓條法是使大樹上某部分枝條生根後離開母株的繁殖方法。
嫁接繁殖
綠枝劈接方法,是當前葡萄育苗的主要嫁接方法。
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